Quizás haya elegido un bloque de carnicero elegante y elegante o una tabla de cortar para preparar sus comidas y cortar sus carnes. Es posible que lo haya seleccionado porque está hecho de la mejor madera para una tabla de cortar y le gustaría que su nueva compra dure mucho tiempo. Es probable que la mayoría de las personas ya sean conscientes de la importancia de limpiar adecuadamente una tabla de cortar de madera para evitar la contaminación cruzada. Sin embargo, no todos entienden que limpiar es solo la mitad del trabajo de cuidar y mantener un bloque de carnicero o una tabla de cortar de madera.
Si desea mantener su nuevo bloque de carnicero o tabla de cortar de madera protegida y con el mejor aspecto, deberá encontrar el mejor aceite para tablas de cortar para mantener su apariencia elegante y elegante, así como su durabilidad. En esta guía hay varias consideraciones importantes que debe tener en cuenta al comprar aceite para tablas de cortar y explorar las selecciones de algunos de los mejores aceites para tablas de cortar disponibles en la actualidad.
- MEJOR GENERAL: Aceite mineral de grado alimenticio de trece chefs
- MEJOR BANG PARA EL DOLOR: Sanco Premium 100% aceite mineral puro de grado alimenticio
- MEJOR SPRAY: Spray de aceite para tabla de cortar de grado alimenticio Greener Chef
- MEJOR ACONDICIONADOR: Howard Products BBC0, acondicionador de bloques de carnicero
- MEJOR OLOR: Aceite mineral de grado alimenticio CLARK'S para tablas de cortar
Qué considerar al elegir el mejor aceite para tablas de cortar
Al elegir el mejor aceite para tablas de cortar para sus necesidades, es esencial tener en cuenta los ingredientes principales que componen el aceite, su consistencia, cómo se aplica a la tabla y cualquier otro aditivo que pueda incluirse. Tenga en cuenta las siguientes consideraciones al comprar el mejor aceite para tablas de cortar.
Ingredientes
El propósito principal de usar aceite para tablas de cortar es proteger la superficie de un bloque de carnicero o tabla de cortar para evitar grietas, rajaduras y sequedad general. Cada uno de estos problemas podría resultar en fisuras en la superficie de la madera que permiten que las bacterias florezcan y emitan ese olor rancio y agrio que afecta a los viejos bloques de carnicero y tablas de cortar. El aceite mineral es uno de los mejores y más comunes ingredientes para mantener la madera en óptimas condiciones.
Algunos podrían sorprenderse de este hecho, debido a la idea errónea de que el aceite mineral solo se usa para fines industriales. Sin embargo, el aceite mineral apto para alimentos es muy seguro, inodoro e insípido. Se ha utilizado como laxante y suavizante de la piel durante generaciones. Penetra, sella e hidrata la madera para evitar que se agriete, seque e incluso se pudra debido al contacto prolongado con el agua. También reduce la posibilidad de manchar si el vino se salpica accidentalmente.
Otro ingrediente común es el aceite de nuez, que le da un brillo brillante a un bloque de carnicero o tabla de cortar al mismo tiempo que lo protege, pero puede acortar la vida útil de la madera en comparación con el aceite mineral. Los aceites cítricos como la naranja y el limón tienen ciertas propiedades antimicrobianas que ayudan a combatir las bacterias en la superficie de la madera, además de dejar un agradable aroma.
Líquido frente a aerosol
Los aceites, por su propia naturaleza, son sucios. Esto es particularmente cierto para los aceites que están diseñados para revestir un objeto. El aceite para tablas de cortar está disponible en dos consistencias: líquido y en aerosol. La ventaja del aceite líquido para tablas de cortar es que puede aplicar una buena cantidad de capa protectora a la madera con relativa rapidez. La desventaja es que si golpea o arroja aceite sobre algo que no sea el bloque de carnicero o la tabla de cortar, es un desafío limpiarlo. También puede manchar las telas si no las trata con bastante rapidez con un material absorbente, seguido de un solvente ácido como alcohol isopropílico.
El aceite para tablas de cortar en aerosol brinda la ventaja de poder controlar mejor la cantidad de aceite que aplica en cualquier momento, lo que ayuda a evitar los problemas mencionados anteriormente. La desventaja es que probablemente llevará más tiempo aplicar la cantidad correcta de aceite a la madera en comparación con el aceite líquido, lo que significa que una tarea relativamente rápida requiere más tiempo.
Acondicionamiento
Cualquier producto de madera sometido a lavados y usos repetidos eventualmente se descompondrá y será necesario reemplazarlo, incluidos los bloques de carnicero y las tablas de cortar. Una ventaja de cualquier acondicionador de madera es que puede mantener aún más la apariencia y la durabilidad de un bloque de carnicero o una tabla de cortar agregando otra capa de protección contra los elementos. Además del aceite mineral, los acondicionadores para tablas de cortar incluyen ingredientes agregados como cera de abejas o cera de carnauba para ayudar a sellar los efectos rejuvenecedores de la aplicación del aceite. Estas capas de cera adicionales pueden agregar más brillo a la apariencia de la madera y extender su vida útil.
Solicitud
Para aplicar aceite para tablas de cortar, vierta o rocíe una cantidad generosa sobre la superficie superior de la tabla para comenzar. Con un trapo limpio, frote el aceite en toda la superficie superior, incluida la ranura del jugo, si hay una. Use el mismo trapo para asegurarse de que los bordes de la tabla también se limpien con aceite. Si los bordes son muy gruesos, como con un bloque de carnicero, puede ser necesario agregar más aceite al trapo. Espere 20 minutos, luego aplique una segunda capa de aceite en la parte superior y los lados. Después de otros 20 minutos, use un trapo limpio para limpiar cualquier exceso de aceite. Si el tablero es de doble cara, repita el mismo proceso, menos los bordes.
Si trata un área de madera grande como una encimera, aplique tres o cuatro capas de aceite y espere una hora entre cada capa para permitir que el aceite penetre en la superficie.
Nuestras mejores selecciones
Teniendo en cuenta todos los criterios anteriores, las mejores selecciones representan una selección de algunos de los mejores aceites para tablas de cortar del mercado para ayudar a mantener sus tesoros de madera en los próximos años.
Aceite mineral de grado alimenticio de trece chefs
Thirteen Chefs ha creado un aceite mineral utilizando uno de los más altos estándares disponibles, que está aprobado por la Farmacopea de los Estados Unidos (USP). La USP es una organización científica sin fines de lucro centrada en generar confianza en el suministro de suplementos dietéticos, alimentos y medicamentos seguros y de calidad.
El aceite mineral de grado alimenticio como esta botella de 12 onzas es uno de los productos más seguros para usar en tablas de cortar de madera y bambú y utensilios de madera, encimeras, ensaladeras y otros productos de madera. Este aceite de fabricación estadounidense sella, hidrata y penetra profundamente en la madera para evitar que se seque y se agriete. Cuenta con una tapa con aplicador de empuje y un recipiente de fácil apretado para garantizar un fácil mantenimiento de un bloque de carnicero o una tabla de cortar.
Sanco Premium 100% aceite mineral puro de grado alimenticio
Sanco Industries ofrece un galón entero de este aceite mineral de grado alimenticio fabricado en Estados Unidos por una fracción del costo de la mayoría de los demás productos de aceite para tablas de cortar. No solo es una opción ideal para mantener el aspecto y la durabilidad de un bloque de carnicero o una tabla de cortar de madera, sino que también tiene cientos de otros usos domésticos. Este aceite para tablas de cortar está aprobado por NSF (National Sanitation Foundation), una organización global e independiente que facilita el desarrollo de estándares de salud pública, además de estar certificado por la USP (United States Pharmacopeia).
Además de mantener cualquier superficie o utensilio de cocina de madera, el aceite mineral apto para alimentos también se puede aplicar a electrodomésticos de acero inoxidable y cuchillos de cocina para evitar la oxidación y actuar como una barrera protectora. También puede realzar la belleza de los lavabos y encimeras de esteatita o sellar y restaurar encimeras de pizarra y granito. Este producto asequible es incoloro, inodoro e insípido, lo que garantiza que no afectará el sabor de los alimentos colocados en un bloque de carnicero o una tabla de cortar.
Spray de aceite para tabla de cortar de grado alimenticio Greener Chef
Formulado a partir de aceite de nuez 100% puro, de grado alimenticio y sin OGM, el producto de Greener Chef protege de manera confiable las superficies de madera, desde bloques de carnicero y tablas de cortar hasta utensilios e incluso muebles, con mayor facilidad y comodidad. La innovadora botella rociadora de 5 onzas ofrece tres tipos de métodos de dispensación: chorro, nebulización y goteo. Esta flexibilidad en la aplicación significa menos desperdicio y menos oportunidades de ensuciar al cuidar un bloque de carnicero favorito o una tabla de cortar.
Apto para alimentos y producido en pequeños lotes hechos a mano, este spray sin propelente ni aerosol se mantiene fresco hasta por dos años. La botella de spray en sí no contiene BPA. Tenga en cuenta que las personas con alergia a las nueces deben evitar el uso de este producto.
Howard Products BBC0, acondicionador de bloques de carnicero
Es esencial que un bloque de carnicero o una tabla de cortar se laven con regularidad para evitar el crecimiento bacteriano y la contaminación. Sin embargo, todo ese agua y jabón se secará en poco tiempo, a menos que una tabla de cortar selle y proteja la madera.
Los acondicionadores como esta selección estadounidense de Howard Products son ideales para el mantenimiento de todos los bloques de madera para carnicero, tablas de cortar, tazones de madera y utensilios. Además de un aceite mineral puro de grado USP mejorado con vitamina E, también contiene cera de carnauba brasileña y cera de abejas genuina. El aceite mineral de grado alimenticio penetra en la madera, y luego la cera de abejas resistente al agua y la cera de carnauba ayudan a rejuvenecer la madera y combatir la sequedad. Esta botella de acondicionador de 12 onzas es segura para todas las superficies de madera que entran en contacto con los alimentos.
Aceite mineral de grado alimenticio CLARK'S para tablas de cortar
Este aceite para tablas de cortar de CLARK’S penetra profundamente en los granos de los utensilios de cocina de madera, desde bloques de carnicero y tablas de cortar hasta ensaladeras y utensilios, para evitar que se sequen, se partan y se agrieten. Los aceites con aroma de limón y naranja infundidos con aceite mineral natural apto para alimentos le dan a este producto una nueva versión del mantenimiento ordinario de la tabla de cortar. Los aceites cítricos como el limón y la naranja tienen la ventaja de contener propiedades antimicrobianas para combatir aún más el crecimiento bacteriano. Los aromas de naranja y limón no son abrumadores, sino que crean una mezcla ideal para mejorar la preparación de sus comidas. Aplíquelo en un bloque de carnicero o tabla de cortar cada tres o cuatro semanas para un uso óptimo. Está disponible en una botella de 12 onzas.
Preguntas frecuentes sobre el aceite para tablas de cortar
Si tiene más preguntas sobre el uso de aceite para tablas de cortar en un bloque de carnicero, una tabla de cortar u otras superficies de madera, siga leyendo. Las respuestas a varias de las preguntas más frecuentes a continuación explicarán cómo usar aceite para tablas de cortar para mantener esas superficies de madera con el mejor aspecto y funcionamiento.
P. ¿Qué tipo de aceite usa en una tabla de cortar?
El aceite mineral de grado alimenticio es el aceite más común para usar en un bloque de carnicero o tabla de cortar. Otras opciones populares incluyen aceite de nuez y, en el caso del acondicionador para tablas de cortar, cera de abejas y cera de carnauba.
P. ¿El aceite de coco es bueno para las tablas de cortar?
Si y no. El aceite de coco convencional puede volverse rancio después de un cierto período de tiempo, pero algunas versiones destiladas pueden lograr el efecto deseado en una tabla de cortar.
P. ¿Engrasa ambos lados de una tabla de cortar?
Si una tabla de cortar es de doble cara, aplique aceite en ambos lados, incluidos los bordes, para evitar que se agriete, se deforme y se seque.
P. ¿Con qué frecuencia se debe engrasar una tabla de cortar?
Engrase una tabla de cortar cada dos o cuatro semanas, dependiendo de la frecuencia con la que la use. Sin embargo, no hay nada de malo en engrasarlo con más frecuencia, si se desea.