El hierro fundido es tan fuerte y duradero que puede servir para toda la vida y más. Sin embargo, a pesar de lo resistente que es el material, solo se necesita un poco de negligencia para enviarlo de un negro majestuoso a un rojizo y un aspecto arruinado. El daño por óxido puede surgir por almacenar en un ambiente húmedo, no mantener un buen condimento en los utensilios de cocina o ser negligente con la pintura protectora antioxidante en los muebles. Afortunadamente, la mayor parte de esto es daño superficial reversible, si le dedicas algo de tiempo y esfuerzo. Entonces, para que esa sartén o banco de jardín sea digno de una reliquia, emplee estos confiables movimientos que rompen el óxido.
Quitar el óxido de los utensilios de cocina de hierro fundido
Si su sartén está un poco oxidada, deje de cocinar en ella lo antes posible. Una vez que lo recupere, lo sazonará nuevamente y estará listo para comenzar.
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- Vinagre blanco
- Estropajos de lana de acero
- jabón líquido para platos
- Ropa limpia
- Aceite de cocina
- Toalla de papel
PASO 1
Revise la sartén en busca de hoyos o cráteres. Si está ligeramente picada, podría estar bien con un poco de condimento adicional, pero una picadura profunda significa que es probable que su sartén no se pueda reparar.
PASO 2
Si la sartén tiene una capa gruesa de óxido y muy poco hierro negro visible, sumerja la sartén en una solución 50/50 de vinagre blanco y agua en un fregadero tapado. Déjelo reposar durante al menos una hora, pero no más de 8, ya que tan pronto como el óxido desaparezca, el vinagre comenzará en el metal mismo.
PASO 3
Enjuague la sartén con agua y luego frótela con una pequeña cantidad de jabón para platos y lana de acero fina. Prepara un exfoliante espumoso y continúa haciéndolo hasta que te quedes con hierro fundido en bruto. Enjuague con agua tibia y seque bien.
PASO 4
Para volver a condimentar, vierta una cucharada de aceite vegetal u otro aceite de cocina en la sartén y use una toalla de papel para frotarla en toda la sartén, incluidos los lados, el mango y el fondo. Colóquelo en un horno a 350 grados durante 1 hora. Deje que se enfríe completamente antes de usar.
Para mantener contentos sus utensilios de cocina de hierro fundido:
- Nunca lo pongas en el lavavajillas ni uses jabón. En su lugar, simplemente límpielo con agua caliente después de su uso.
- Después de limpiar, seque bien la sartén con un paño limpio o metiéndola en un horno caliente durante unos minutos.
- Limpiar con aceite después del secado para mantener un buen condimento antiadherente.
- Siempre coloque toallas de papel entre la sartén y cualquier cosa sobre la que la apile, o dentro de ella, para proteger los condimentos y evitar la oxidación.
- Mantenga las tapas entreabiertas para que la humedad no quede sellada, ya que las tapas cerradas pueden desencadenar la oxidación.
Eliminación de óxido de muebles y radiadores de hierro fundido
A menos que tenga experiencia en el uso de un chorro de arena, llame a un profesional para áreas más grandes de óxido intenso. Pero para la oxidación típica, arremánguese y pruebe estos consejos.
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- Trapos limpios
- Vinagre blanco
- Papel de lija (grano medio)
- Cepillo de lana de acero
- Guantes de trabajo
- Máscara (opcional)
- Cepillo de pintura
- Pintura metálica a prueba de herrumbre
PASO 1
Para las manchas pequeñas y molestas, empapa un trapo limpio en vinagre blanco. Limpia y frota la mancha hasta que veas hierro desnudo.
PASO 2
Para los puntos más duros, líjelos con papel de lija de grano medio o un cepillo de lana de acero. Póngase un par de guantes de trabajo y una máscara (especialmente si quita la pintura en el proceso) para no inhalar el polvo. Limpie ocasionalmente con un trapo empapado en vinagre mientras trabaja, para ver si se ve el hierro desnudo.
PASO 3
Use un trapo humedecido en agua para limpiar la superficie y evitar que el vinagre corroa aún más la superficie. Seque bien con un paño limpio.
PASO 4
Para secciones más grandes de óxido más pesado, lije con movimientos circulares. Evite trabajar en un solo lugar durante demasiado tiempo para no dejar patrones de lijado obvios en el metal. Continúe como se indica en los pasos anteriores, asegurándose de enjuagar con agua y secar completamente.
PASO 5
Aplique una capa de pintura metálica a prueba de óxido. Aceite, alquídicos, acrílicos: consulte con su proveedor de pintura o la etiqueta del producto para asegurarse de que se adhiera al hierro fundido y lo proteja del óxido de la superficie. (Mantenga la pintura a mano para retoques, como tratar las manchas o raspaduras que puedan surgir).