Un material duradero, si alguna vez hubo uno, el hierro fundido ocasionalmente requiere limpieza, particularmente en lo que respecta a la preparación de alimentos o la humedad, y el óxido que trae consigo. Para limpiar el hierro fundido, generalmente hay que ponerle un poco de esfuerzo, pero la buena noticia es que el metal cuidado adecuadamente puede durar toda la vida.
Cómo limpiar utensilios de cocina de hierro fundido
No use jabón para limpiar utensilios de cocina de hierro fundido: puede doler más de lo que ayuda. En su lugar, llene el recipiente de hierro fundido con agua y luego colóquelo sobre una estufa caliente. Cuando el agua comience a hervir, use una espátula para raspar los restos de comida. A continuación, enjuague la sartén una vez más, límpiela con un paño seco y vuelva a colocarla en el fuego hasta que el agua se haya evaporado. Tenga en cuenta que condimentar el hierro fundido (con aceite de palma o de semilla de uva) ayuda a que los utensilios de cocina se vuelvan más resistentes a pegarse y oxidarse.
Para limpiar hierro fundido que está cubierto de óxido, coloque los utensilios de cocina en el horno, luego encienda el aparato en su ciclo de autolimpieza. (Recuerde quitar todos los estantes del horno y sostener el hierro fundido lejos de la base del horno, por ejemplo, sobre una taza de cerámica). Una vez que el horno ha completado su ciclo de autolimpieza, el óxido y el aceite acumulado en el hierro fundido habrá carbonizado. De ninguna manera es un trabajo glamoroso, pero debería poder quitar ese material negro escamoso con una toalla seca.
Cómo limpiar muebles de hierro fundido
Para limpiar muebles de hierro fundido manchados por una ligera capa de óxido, frote las áreas afectadas con papel de lija y luego frote con un paño seco para eliminar las partículas residuales. A continuación, frote los muebles con una solución de agua y un detergente suave. Seque bien la pieza una vez que esté limpia. Si va a repintar, hágalo en dos manos, dejando transcurrir cuatro o seis horas entre cada capa. Selle los muebles de hierro fundido con una aplicación generosa de cera para automóviles, puliendo todo hasta que sea transparente.
Cómo limpiar rejillas de parrilla de hierro fundido
Las rejillas de la parrilla reciben una paliza real. Para limpiar el tuyo, mezcla una solución de cuatro partes de agua con una parte de vinagre de sidra de manzana. Sumerja continuamente un cepillo de cerdas de acero en esa mezcla, mientras frota vigorosamente las rejillas, eliminando toda acumulación. Termine limpiando las rejillas con un paño seco. Repita este procedimiento de forma regular durante las épocas del año en las que asa con frecuencia. Si hay óxido, suba el fuego de la parrilla y déjelo hasta que se carbonice en la plancha antes de limpiar finalmente las rejillas. ¿Quiere sellar las rejillas contra futuras acumulaciones? Cúbralos con una capa de aceite de cocina, luego encienda la parrilla a fuego medio durante unos 90 minutos.
Cómo limpiar herramientas de hierro fundido
Las herramientas de la chimenea que se utilizan para reposicionar los leños encendidos en la chimenea se cubren inevitablemente de hollín. Afortunadamente, no se necesita mucho para limpiarlos. Rocíe WD-40 3-in-One y frótelos bien con una lana de acero, y séquelos para terminar. Después de eso, aplique el pulidor de la estufa para proteger el hierro fundido de la humedad.