Las casas impermeables de hoy son excelentes para la eficiencia energética, pero no son tan buenas para la calidad del aire interior. El mayor contaminador de su hogar es probablemente su cocina; el simple hecho de cocinar libera contaminantes como dióxido de nitrógeno, monóxido de carbono y formaldehído. Cocinar también produce partículas ultrafinas potencialmente dañinas que pueden ingresar a los pulmones, el torrente sanguíneo y otros tejidos.
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Un estudio en el Laboratorio Nacional Lawrence Berkeley en California descubrió que el 60 por ciento de los hogares con estufas de gas que se usan al menos una vez a la semana pueden alcanzar niveles de contaminantes que exceden la EPA. exterior normas de aire. Las estufas eléctricas también son productoras de contaminantes, aunque en menor grado.
Una campana extractora eficaz es su mejor defensa. Un grupo en Berkeley Lab probó siete campanas y descubrió que su eficiencia para capturar contaminantes variaba del 15 al 98 por ciento. También encontraron que las campanas no necesariamente cumplían con el flujo de aire anunciado, medido en CFM (pies cúbicos por minuto), y que las campanas captaban mejor los contaminantes emitidos por los quemadores traseros que los frontales.
Toma este estudio en serio. Asegúrese de que el capó se ventile hacia el exterior y no solo recircule el aire. Debe reclamar un flujo de aire de al menos 200 CFM y extenderse tanto como sea posible sobre los quemadores frontales o, alternativamente, tratar de cocinar principalmente en los quemadores traseros.
Lo más importante: conviértase en un hábito de encender la campana cada vez que utilice los quemadores o el horno. Tus pulmones te lo agradecerán.
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