La licuadora es una de las innovaciones de cocina más importantes del siglo XX, que permite a los cocineros caseros preparar batidos, salsas y otros alimentos con solo presionar un botón. El cuidado de este pequeño electrodoméstico es fundamental para asegurar su longevidad. Uno de los primeros pasos del cuidado adecuado es saber qué elementos son adecuados para ser procesados en una licuadora y qué elementos deben evitarse. Esta lista incluye algunos de los elementos más comunes que se encuentran por error en una licuadora y que pueden causar daños en el proceso.
Puré de papas y masa
Si bien algunos cocineros caseros piensan que está bien poner papas y masa en una licuadora, nada podría estar más lejos de la verdad. Estos alimentos tienen una consistencia muy espesa y se vuelven pegajosos cuando se mezclan. Los alimentos densos tienden a evitar que las cuchillas de la licuadora giren de manera eficiente, lo que hace que el motor trabaje más y se sobrecaliente. Esto no solo puede quemar el motor de un electrodoméstico pequeño, sino que incluso puede provocar un incendio eléctrico. Además, una licuadora no le dará la textura esponjosa que desea en el puré de papas y es posible que no mezcle la masa correctamente. Siga machacando o mezclando a mano, o use una batidora de pie con el accesorio de batidor o paleta apropiado.
Alimentos deshidratados y pegajosos
Los alimentos pegajosos pueden dañar su licuadora de la misma manera que las papas o la masa. Además, estos alimentos pueden dejar un residuo pegajoso en las cuchillas de la licuadora. Limpiar las cuchillas a fondo después de licuar alimentos pegajosos puede ser bastante difícil y, si no las limpia lo suficiente, su próximo lote de alimentos licuados puede tener un sabor extraño. Los alimentos deshidratados como los tomates secados al sol y las ciruelas pasas pueden desafilar las hojas. Si debe licuar ingredientes deshidratados, remójelos en agua primero para ablandarlos y facilitar la mezcla.
Alimentos congelados sólidos y superduros
Cualquier ingrediente que sea súper duro no es ideal para usar en la licuadora. Esto incluye cubitos de hielo grandes y frutas congeladas. Los ingredientes muy duros pueden dañar las cuchillas de la licuadora y requerir que se reemplacen antes de lo esperado. Cuando trabaje con hielo, es mejor usar la variedad triturada para minimizar la tensión en su aparato. Si desea licuar alimentos congelados, es mejor dejarlos descongelar un poco antes de colocarlos en la licuadora.
Especias enteras y café
En cuanto a las especias enteras como los granos de pimienta o la nuez moscada, un giro en la licuadora resultará en una molienda desigual. Si desea moler especias enteras, es preferible un mortero o un rallador de especias. Del mismo modo, los granos de café no deben procesarse en la licuadora. Para obtener un café molido uniformemente, utilice un molinillo de café específico.
Líquidos supercalientes
Bajo ninguna circunstancia debe verter líquido hirviendo en una licuadora. En el momento en que cierra la tapa, se puede acumular vapor, lo que crea una presión en la licuadora que puede volar la tapa y causar lesiones y desorden en el proceso. Su mejor opción para hacer puré alimentos calientes como sopa es usar una licuadora de inmersión (también conocida como licuadora de varilla o licuadora de mano), que puede sumergirse en líquido para licuar directamente en una olla o recipiente.
Cualquier utensilio de cocina
Los fabricantes de licuadoras a menudo incluyen una espátula o un agitador para usar en el proceso de licuado. Si bien estos utensilios son herramientas complementarias importantes para la licuadora, nunca debe colocarlos en el aparato mientras está en funcionamiento. Si bien a menudo están hechos de silicona, un material que generalmente no daña las cuchillas, sumergirlas en la licuadora mientras está funcionando puede dañar los utensilios. Del mismo modo, nunca se deben colocar otros utensilios en una licuadora mientras está en funcionamiento.
Cualquier parte de tu cuerpo
Es bastante obvio que nunca debes poner ninguna parte de tu cuerpo en la licuadora. Incluso cuando no está en uso, las cuchillas de la licuadora pueden cortarle los dedos o la mano. Limpiar su licuadora no siempre implica meter la mano debajo de las cuchillas. Puede llenarlo con agua tibia hasta aproximadamente un tercio de su capacidad, agregar unas gotas de su agente lavavajillas líquido y operar la licuadora durante 30 segundos. Esto dejará su licuadora impecablemente limpia y minimizará el riesgo de lesiones.
Si desea que su licuadora dure mucho tiempo, no coloque ninguno de estos elementos dañinos dentro.
Una versión de este contenido se publicó originalmente en Kitchenistic.com..