Tener la parrilla adecuada hace una gran diferencia cuando se trata de una barbacoa exitosa en el patio trasero. Pero necesitas algo más que la parrilla. Hay todo un arsenal de herramientas que pueden ayudar, incluidos cepillos y limpiadores para preparar correctamente la parrilla, espátulas para voltear hamburguesas, tenedores de carne para convertir jugosos bistecs y carbón de alta calidad para crear el sabor ahumado perfecto para el pollo asado.
Siga leyendo para saber qué buscar al comprar herramientas para asar y descubrir por qué las siguientes son algunas de las mejores opciones para barbacoas en el patio trasero.
- MEJOR CEPILLO PARA PARRILLA: Cepillo y raspador para parrilla GRILLART
- LAS MEJORES PLANCHAS PARA ASAR: Primal Grilling Tablones de cedro premium para asar a la parrilla
- MEJOR CARBÓN: Fogo FHWC35LB Carbón de leña en trozos de madera dura de primera calidad
- MEJOR ARRANQUE A CARBÓN: Arrancador de chimenea Weber Rapidfire
- MEJOR TERMÓMETRO: Termómetro para carne de lectura instantánea Lavatools Javelin PRO
- MEJOR SPRAY PARA PARRILLA: Aerosol antiadherente para cocinar Pam Grilling
- MEJOR TENEDOR DE CARNE: Horquilla de acero inoxidable OXO Good Grips
Características a tener en cuenta al elegir las mejores herramientas para asar
Ya sea que esté buscando un tenedor para barbacoa o comprando un juego de herramientas para parrilla de 30 piezas, considere las siguientes características cuando compre herramientas para parrilla.
El estuche / caja
Es increíblemente frustrante tener que buscar la espátula de la parrilla que falta cuando una docena de hamburguesas chisporrotean en la parrilla. Nadie quiere arriesgarse a quemarse recurriendo al uso de una espátula de cocina estándar porque faltan las herramientas de la parrilla. Un buen estuche o caja puede ayudar a mantener las herramientas de la parrilla a mano y bien organizadas.
Estos prácticos kits vienen en cajas rígidas o estuches blandos e incluyen bolsillos o puntos premoldeados para espátulas, pinzas, cepillos de limpieza, termómetros para carne y otros elementos esenciales para asar. Estos estuches mantienen los elementos esenciales juntos, lo que hace que sea fácil de agarrar cuando es el momento de que el maestro de la parrilla funcione. Si desea un estuche o caja, es posible que deba comprar un conjunto de herramientas, ya que los estuches generalmente se adaptan a herramientas específicas.
Herramientas incluidas
Al comprar un kit estándar, puede esperar recibir las herramientas necesarias para asar a la parrilla. Esto incluye tenedores para barbacoa, tenazas, espátulas y cepillos para asar. Estas herramientas necesarias están disponibles individualmente o en juegos. Además de los elementos esenciales, los kits más grandes también incluyen herramientas que es bueno tener pero que no son una necesidad para asar a la parrilla, como cepillos para rociar, termómetros para carne, guantes resistentes al calor, brochetas e incluso banderas para identificar las temperaturas de los filetes y las hamburguesas.
Peso
El peso juega un papel importante al asar a la parrilla. Como cualquier herramienta, una buena parrilla estará bien equilibrada, lo que le permitirá manipularla fácilmente, ya sea una espátula para voltear hamburguesas o un tenedor de carne para voltear una parrilla llena de costillas. La herramienta también debe sentirse lo suficientemente sólida como para que no se doble al levantar trozos de carne más grandes, como un chuletón de 18 onzas o una pechuga de pollo grande. También debe ser lo suficientemente liviano para que su brazo no esté dolorido por voltear las hamburguesas cuando los fuegos artificiales comiencen a iluminar el cielo en la barbacoa del 4 de julio.
Material / Calidad
Las herramientas para asar deben soportar algunas condiciones bastante inhóspitas, incluidas temperaturas extremas, carne carbonizada y ser dejados bajo la lluvia por chefs parrilleros distraídos. Las herramientas para asar de buena calidad están hechas de acero inoxidable de alta calidad que no se oxida ni se dobla fácilmente, y tienen pocas piezas de plástico. Una herramienta para asar de calidad generalmente tiene un agarre de goma suave que le permite manejar bien la herramienta, ya sea para voltear hamburguesas o un bistec jugoso.
Aptas para el lavavajillas
La mayoría de las herramientas para asar de calidad utilizan materiales resistentes que pueden soportar el calor y el agua, lo que las hace aptas para lavavajillas. Algunas herramientas para asar de alta calidad tienen mangos de madera, que pueden ser más atractivos que los mangos de goma más ergonómicos. Deben lavarse a mano para proteger el acabado de la madera.
Nuestras mejores selecciones
Nuestra lista de las mejores opciones incluye los suministros y herramientas esenciales necesarios para asar a la parrilla junto con equipo de barbacoa no esencial que es bueno tener. Estas son herramientas bien hechas de algunos de los principales fabricantes de la industria de las parrillas.
Cepillo y raspador para parrilla GRILLART
Con sus funciones duales, este cepillo para parrilla versátil de GRILLART le permite montar un ataque de dos puntas sobre la acumulación carbonizada que cubre las rejillas de cocción de su parrilla. Cuenta con un lado de cepillo ancho con extremos flexibles que ayudan a desalojar el carbón de la superficie de cocción y los espacios entre las rejillas. Un lado del raspador le permite eliminar la acumulación rebelde para una limpieza a fondo.
A veces, las cerdas pueden desprenderse del cepillo de la parrilla y terminar en los alimentos, que pueden ser extremadamente dañinos si se ingieren. GRILLART elimina ese peligro con un diseño sin cerdas, y con su construcción de acero inoxidable, no tiene que preocuparse de que este cepillo sucumbe al óxido. Con 18 de largo, puede raspar y limpiar las secciones más profundas de una parrilla caliente desde una distancia segura.
Primal Grilling Tablones de cedro premium para asar a la parrilla
Una buena tabla de cedro llevará su pescado, pollo o verduras a la parrilla al siguiente nivel, infundiendo su comida con un rico sabor ahumado. Estos tablones de calidad de Primal cuentan con cedro rojo occidental completamente natural lijado para obtener un acabado suave, lo que evita que las astillas terminen en su comida.
Para que una tabla se cocine a la parrilla correctamente, sin quemar la madera, necesita absorber agua. Estos tablones se secan al horno para una máxima absorción de agua. Con un grosor de 7/16 de pulgada, es menos probable que estos tablones se doblen, pueden distribuir más sabor y pueden durar más que los tablones más delgados.
Este juego viene con una bolsa de arpillera e incluye cinco tablas que miden 6 pulgadas de ancho y 12 pulgadas de largo.
Fogo FHWC35LB Carbón vegetal en trozos de madera dura de primera calidad
Si evita las parrillas de gas por el sabor del carbón, entonces es posible que desee tomar en serio la marca de carbón que usa. El carbón en trozos de madera dura de Fogo utiliza maderas duras tropicales libres de químicos para agregar un suave sabor ahumado a su comida.
Este carbón natural viene en piezas grandes de formas irregulares. Si bien eso puede dificultar la distribución uniforme de este carbón, ofrece varias ventajas sobre las briquetas de carbón estándar. Se encienden más rápidamente, lo que le permite colocar su comida en la parrilla en unos 15 minutos. También se queman más calientes y duran más que las briquetas. Esta bolsa de 35 libras incluye piezas grandes adecuadas para parrillas de 22 pulgadas y más grandes.
Arrancador de chimenea Weber Rapidfire
Hacer que el carbón se encienda de manera uniforme puede ser una tarea peligrosa. El proceso generalmente implica grandes cantidades de líquido para encendedor y esfuerzos arriesgados para colocar carbón en llamas alrededor de la parrilla con un juego de pinzas. El iniciador de chimenea Weber Rapidfire utiliza un diseño innovador que le permite lograr esa quema perfecta de carbón sin sacrificar el vello de sus antebrazos.
Simplemente apile carbón en la chimenea de forma cilíndrica, encienda los cubos más ligeros debajo de ella, espere a que se caliente y luego viértalo en el hervidor de la parrilla. La chimenea agrupa el carbón, lo que hace que se queme de manera uniforme, lo que le permite lograr una temperatura uniforme en toda la superficie de cocción de la parrilla. Su diseño de dos manijas le permite controlar de forma segura este motor de arranque, mientras que un gran escudo térmico evita que se queme.
Termómetro para carne de lectura instantánea Lavatools Javelin PRO
Con lecturas rápidas y precisas, este termómetro para carne lo ayudará a obtener la temperatura adecuada para bistecs jugosos y otras carnes a la parrilla. Este termómetro da lecturas en 1 a 3 segundos, minimizando el tiempo que necesita para mantener su mano sobre la parrilla. Tiene una precisión de 1 grado, lo que garantiza que obtenga la temperatura deseada para sus bistecs.
La gran pantalla retroiluminada de 2 pulgadas es fácil de leer independientemente de las condiciones de luz. La pantalla también gira automáticamente según la posición del termómetro y se puede ver desde todos los ángulos, lo que evita que tenga que inclinarse hacia la parrilla para leerlo. Este termómetro también cuenta con una alerta de estabilización, que le notifica cuando el termómetro es lo suficientemente estable como para tomar una lectura de temperatura precisa.
Aerosol antiadherente para cocinar Pam Grilling
Los maestros de la parrilla que valen la pena saben que si colocas pollo crudo en una parrilla caliente, sin duda se pegará, tirando trozos de carne cuando vayas a voltear esos muslos y baquetas. La forma más fácil de evitar que eso suceda es con un buen spray para parrilla. Déjelo en manos de Pam, que ha estado evitando que los alimentos se peguen al metal desde principios de la década de 1960.
Esta fórmula en particular, hecha de aceite de canola y semillas de algodón, puede soportar las altas temperaturas de una parrilla sin quemarse. Rociar Pam crea una fina capa de grasa en las rejillas de la parrilla, lo que le brinda hermosas marcas de parrilla y evita que la comida se pegue. El aerosol Pam Grilling viene en dos botellas de 5 onzas.
Horquilla de acero inoxidable OXO Good Grips
OXO Good Grips utiliza un diseño simple con materiales de calidad para convertirlo en una de las mejores horquillas para asar. Con 13 pulgadas de largo, puede llegar a la parte posterior de la parrilla sin temor a quemarse las manos. Su construcción de acero inoxidable significa que no tiene que preocuparse de que se oxide si se olvida de llevarlo adentro cuando termine la barbacoa del patio trasero. Pequeñas púas en los dientes evitan que la carne se deslice cuando la mueves alrededor de la superficie de cocción.
Al igual que con otros productos de OXO Good Grips, cuenta con un agarre ergonómico suave de Santoprene que hace que esos largos trabajos de parrilla en la reunión familiar sean fáciles para sus manos. Esta horquilla también cuenta con un práctico orificio en el extremo para colgar.
Las ventajas de tener las mejores herramientas para asar
Tener un buen juego de herramientas para asar hará que su experiencia de asado sea más placentera e indudablemente más segura. Las herramientas para asar de calidad cuentan con diseños que evitan que tenga que acercar las manos o el cuerpo al calor, lo que minimiza la posibilidad de quemarse. Estas características de seguridad incluyen características tales como herramientas con mangos largos, arrancadores de carbón con protectores térmicos y termómetros para carne que brindan lecturas rápidas.
Las mejores herramientas para asar también son más fáciles de usar, con una buena distribución del peso y agarres de diseño ergonómico. Las herramientas para asar de calidad también son duraderas. Pueden soportar temperaturas intensas sin mancharse y no deberían oxidarse si accidentalmente los dejas bajo la lluvia.
Un tenedor para barbacoa, una espátula, un termómetro para carne u otra herramienta para asar de buena calidad también mejorará su juego de barbacoa, lo que dará como resultado costillas, pollo, bistec y hamburguesas más sabrosos.
- Las herramientas para asar tienen diseños que evitan quemaduras.
- Las herramientas de calidad aguantan más tiempo que las herramientas para asar más baratas.
- Las mejores herramientas para asar le permiten obtener mejores resultados, lo que significa comida más sabrosa.
- Las mejores herramientas para asar son fáciles de usar.
Preguntas frecuentes sobre herramientas para asar
Si aún tiene preguntas sin respuesta sobre las herramientas para asar, siga leyendo para obtener más información sobre las herramientas que son las más esenciales, cómo limpiar las herramientas para asar y otras preguntas candentes sobre la barbacoa.
P. ¿Cuáles son las herramientas básicas de las que no puede prescindir?
Una espátula, tenazas y un tenedor para asar suelen ser herramientas esenciales. Cada uno le permite mover diferentes tipos de alimentos alrededor de la parrilla sin riesgo de quemarse. Las herramientas similares diseñadas para estufas u hornos suelen ser demasiado cortas o pueden estar hechas de materiales inapropiados para asar a la parrilla.
P. ¿Cómo se limpian las herramientas para asar?
La mejor manera de limpiar las herramientas para asar es lavándolas a mano con un cepillo y un jabón suave para platos. Frote suavemente la herramienta para limpiarla y luego séquela con un paño de cocina. Limpie los cepillos de la parrilla con un jabón suave para platos y una manguera. Si bien es posible limpiar algunas herramientas para asar en el lavavajillas, estas herramientas suelen ser demasiado largas. Los lavavajillas también pueden dañar las herramientas para asar que tienen agarraderas de goma o madera.
P. ¿Qué equipo se utiliza para asar a la parrilla?
El equipo de parrilla estándar incluye un tenedor para barbacoa, tenazas y espátula para cocinar y un cepillo para parrilla para limpiar. Si está utilizando una parrilla de carbón, necesitará carbón y un medio para encenderlo, que puede incluir un encendedor de carbón o líquido para encendedor.
P. ¿Cuál es el mejor material para parrillas a gas?
Una parrilla de hierro fundido ofrece la mejor superficie de cocción. El hierro fundido hace un excelente trabajo reteniendo el calor, lo que permite una cocción uniforme. Este tipo de parrilla también crea maravillosas marcas de sellado, una insignia de honor para la mayoría de los chefs de parrilla. Las rejillas de hierro fundido requieren más mantenimiento para evitar la oxidación.
P. ¿Cuál es la comida más popular para asar?
El bistec y las hamburguesas son los alimentos más populares para asar. Para muchas personas, es difícil superar el sabor de una hamburguesa o un bistec a la parrilla con uno que se ha cocinado en una sartén, especialmente si usa una parrilla de carbón que agrega una cantidad significativa de sabor.