Sé que lo ha escuchado antes, pero es cierto: las herramientas afiladas son herramientas más seguras. El cincel es un ejemplo perfecto. Un cincel desafilado requiere más fuerza para clavarlo; Cuanto mayor sea la fuerza aplicada, mayor será la probabilidad de que se resbale o se salga de la cavidad que está moldeando y le corte a usted en lugar de la madera. Los cinceles sin filo también tienden a triturar en lugar de cortar madera, por lo que el trabajo realizado con un cincel sin filo es notablemente inferior.
Mantener los cinceles de madera afilados no es difícil. A menos que los use con frecuencia, ni siquiera necesita afilarlos más de una o dos veces al año, o quizás incluso menos. Pero eso supone que se mantienen en un almacenamiento adecuado: si protege sus bordes, requerirán menos afilado.
El debate entre piedras húmedas y piedras de agua. Cuándo Yo era un niño, había una discusión en curso en mi escuela primaria entre los seguidores de Ford y los devotos de Chevy. La discusión no se caracterizó por la expresión de un pensamiento complejo; Por lo general, se trataba de que un lado insista: "Los Ford son mejores" y el otro responde: "De ninguna manera, los Chevys son los mejores". No hace falta decir que la disputa aún no se ha resuelto.
Una perenne discusión similar ocurre entre la multitud que perfecciona y agudiza. Allí se trazan líneas de batalla entre los que usan agua y los que usan aceite: los primeros usan agua como lubricante, mientras que los que usan aceite usan aceite de corte a base de petróleo para ayudar al afilado. ¿Qué tipo de piedra es preferible?
Por un tiempo, pensé que los fumadores de aceite tenían la ventaja, con su convicción de que la piedra de Arkansas era lo último en piedras para afilar. Pero en los últimos años, los stoners mojados han intervenido con las piedras de agua japonesas, que son excelentes. Para mí, todo se reduce a esto: para afilar tijeras, cuchillos, cinceles o cualquier otra herramienta de corte manual necesitas una piedra de afilar. Eso es un hecho. Y debe hacerlo bien, con la preparación, la paciencia y el procedimiento adecuados: dejaré la resolución de qué piedra es mejor para los demás. Le sugiero que compre una piedra de afilar común de alta calidad y la use bien, tomando el lado del argumento que desee. Experimente con ambos, si lo desea. Pero use y almacene la piedra con el mismo cuidado que le da a sus cinceles.
Rectificado del bisel. A menos que haya mellas en la herramienta o que su borde se haya aplanado debido a muchos rectificados, generalmente no es necesario rectificar el borde en una rueda. Si es necesario, use una plantilla de esmerilado para sostener la hoja en el ángulo preciso del bisel. Presione el cincel suavemente contra la rueda, moviéndolo hacia adelante y hacia atrás a lo largo de la superficie de la piedra, aplicando presión de manera uniforme.
Preparando la piedra. Lubrique la piedra de acuerdo con las instrucciones que la acompañan. En el caso de las piedras de agua, eso generalmente significa sumergir la piedra en un baño de agua limpia durante varios minutos antes de su uso; con óleos, significa frotar un brillo de aceite de corte fino sobre la piedra. El agua o el aceite permiten que las finas partículas de acero molido del borde que se está afilando floten en la superficie de la piedra, evitando que la piedra se atasque. Asegúrese de que la piedra esté limpia antes de comenzar a afilar.
La mayoría de las piedras de afilar tienen dos caras, una gruesa y otra fina. Comenzará con la piedra gruesa y luego procederá a la superficie fina.
El proceso de afilado. Sostenga el cincel con el bisel plano sobre la piedra. Use ambas manos para estabilizar el cincel y deslícelo hacia atrás y hacia adelante sobre la superficie de la piedra. Esfuércese por mantener el ángulo adecuado con la piedra en todo momento (o, para decirlo de otra manera, no mueva el cincel, sino deslícelo con precisión). Tampoco tenga prisa, pero frote el bisel del cincel a lo largo de la piedra con un trazo suave y uniforme.
Usa toda la superficie de la piedra. Demasiados golpes en la misma área de la piedra harán que se desgaste de manera desigual, tal vez dejando un hueco que afilará los bordes de manera desigual.
Repita el proceso de afilado en la superficie fina de la piedra.
Eliminando las rebabas. La piedra habrá provocado que una pequeña parte de la hoja se extienda más allá de la parte posterior del cincel, formando una ligera rebaba. Para quitarlo, gire el cincel sobre su parte posterior (con el bisel hacia arriba) y manténgalo al ras de la superficie de piedra fina. Deslícelo hacia adelante y hacia atrás varias veces, teniendo cuidado de mantener la parte posterior plana sobre la superficie de la piedra.
Algunas personas prefieren un frotado minucioso en esta etapa, que consiste en pasar la hoja del cincel a través de una superficie de cuero a la que se le ha aplicado un compuesto de pulido. Ciertamente, unos pocos golpes no dañarán la hoja, pero no son esenciales.
Una vez que haya completado el proceso de afilado, limpie cualquier residuo de la piedra con un paño limpio.
El micro bisel. Otro paso opcional favorecido por algunos es la adición de un segundo bisel más pronunciado en la punta de la hoja. Solo son necesarios unos pocos golpes en la piedra más fina, con la punta sostenida en un paso que es quizás cinco grados más pronunciado que el afilado anterior. Nuevamente, esto es opcional y, para el afilador novato, una complicación innecesaria.
Afiladores de planchas. Las hojas en forma de cincel en los planos, llamadas planchas planas, se afilan de la misma manera que los cinceles. Siga el mismo procedimiento, excepto que el ángulo en el que el hierro plano se presenta a la piedra debe ser más alto en los planos del gato o de la unión (quizás cuarenta y cinco grados) o más bajo para los hierros del plano del bloque (alrededor de veinte grados). Haga coincidir el ángulo original lo más cerca posible.