Una parrilla de acero inoxidable suave y resistente al agua es una adición bienvenida a un patio para aquellos que aman cocinar al aire libre. Está incluso mejor cargado con bistec, pollo, maíz y otros platos a la parrilla favoritos.
Hay una razón por la que el acero inoxidable es uno de los materiales de construcción más populares para una parrilla al aire libre. Es liviano, duradero y resistente al calor y a la corrosión, por no mencionar elegante.
La mejor parrilla de acero inoxidable para su próxima barbacoa depende de sus necesidades y preferencias exactas. Mientras compra, debe considerar el tipo de parrilla y el tamaño de la superficie de cocción que necesita. Esta guía lo guiará a través de las consideraciones más importantes y destacará la mejor parrilla de acero inoxidable en varias categorías.
- MEJOR GENERAL: Parrilla de gas propano líquido Weber Spirit E-310 46510001
- MEJOR BANG PARA EL DOLOR: Cuisinart CGG-240 All Foods, parrilla de gas enrollable
- MEJOR GAS NATURAL: Weber 66006001 Genesis II S-335 Parrilla de gas de 3 quemadores
- MEJOR PELLET: Z GRILLS ZPG-450A Parrilla y ahumador de pellets de madera
Qué considerar al elegir la mejor parrilla de acero inoxidable
Antes de seleccionar la mejor parrilla de acero inoxidable para usted, piense en el tamaño que necesita, el mejor tipo de parrilla según sus preferencias y experiencia personales, la fuente de combustible y algunas otras consideraciones críticas que se detallan a continuación.
Tamaño
Considere cómo y dónde se utilizará la parrilla de acero inoxidable. ¿Se almacenará la parrilla de acero inoxidable en un cobertizo, un taller o un garaje durante el invierno? En ese caso, considere una parrilla pequeña y liviana que sea fácil de mover. Estas parrillas también son excelentes compañeras en viajes de campamento y fiestas en la puerta trasera.
Por supuesto, cuanto más pequeña sea la parrilla, menor será el espacio de cocción y la capacidad de combustible, a excepción de las parrillas de gas. Para las familias numerosas o para aquellos que aman el entretenimiento, una parrilla grande puede tener más sentido. Las ruedas pueden ayudar a que incluso el modelo más engorroso sea más fácil de mover y almacenar cuando sea necesario.
Tipo
El acero inoxidable es un material común para una amplia variedad de parrillas, incluidas las combinaciones de parrillas estándar, hervidor, hibachi, portátil, empotrado y ahumador. Esto es lo que debe saber sobre cada tipo antes de comprar:
- Parrillas estándar de acero inoxidable normalmente tienen una base cuadrada o rectangular con una tapa redondeada con bisagras. Tienen una superficie de cocción principal y pueden tener una o dos rejillas de calentamiento sobre la superficie de cocción principal.
- Hervidor parrillas de acero inoxidable tienen una forma redondeada clásica y comúnmente se ejecutan en carbón. La parrilla es una cámara de acero con patas que sostiene una parrilla para carbón y una parrilla para cocinar. Una tapa removible y rejillas de ventilación en la parte inferior y superior de la parrilla ayudan a controlar el flujo de aire.
- Parrillas Hibachi o de acero inoxidable con tapa plana emplear rejillas suspendidas sobre una cámara metálica rectangular. La cámara de estas parrillas más pequeñas y portátiles tiene capacidad para carbón o uno o más quemadores de propano. Los Hibachis no tienen tapa y, aunque algunos modelos de carbón tienen ventilación en la parte inferior para controlar el calor, esta no es una característica estándar.
- Parrillas portátiles de acero inoxidable, por naturaleza, tiene que ser más pequeño que una parrilla de jardín típica. Pueden venir con patas plegables, asa, soporte de mesa incorporado y cierre de tapa.
- Parrillas empotradas de acero inoxidable permanezca al aire libre durante todo el año. Los accesorios semipermanentes, las parrillas empotradas emplean materiales de construcción resistentes como ladrillo, mortero, concreto, hierro fundido, tejas y acero. Requieren una cantidad significativa de tiempo y dinero, pero duran mucho más que las parrillas estándar de acero inoxidable.
- Parrilla ahumadora de acero inoxidable los combos ofrecen lo mejor de cocinar al aire libre, tanto ahumar como a la parrilla, en un solo aparato.
Fuente de combustible
Las parrillas de acero inoxidable pueden tener una variedad de fuentes de combustible diferentes. Hay ventajas e inconvenientes para cada uno. La mejor opción para su parrilla probablemente dependerá de sus preferencias y experiencias personales.
- Carbón se quema a alta temperatura y le da a la comida un sabor ahumado que recuerda a una fogata. Los cocineros tradicionales a la parrilla pueden preferir una parrilla de carbón porque los ajustes sutiles al flujo de aire a través de la cámara de cocción les dan un control preciso de la temperatura. Los principiantes, sin embargo, pueden encontrar esto demasiado complicado.
- Propano a menudo alimenta parrillas portátiles para campamentos y parrillas de jardín. Por lo general, viene en un tanque recargable de 20 libras o en un tanque pequeño de 1 libra que se conecta a la parrilla a través de un regulador y una manguera. Los chefs del patio controlan el flujo de propano y establecen la intensidad de la llama con el giro del dial.
- Gas natural, un combustible de parrilla menos popular, generalmente tiene que provenir de una línea de suministro residencial que se extiende a un lugar al aire libre. Una parrilla incorporada puede justificar este tipo de gasto.
- Pellets de madera puede alimentar el fuego en una parrilla de pellets o dar sabor a la comida en una parrilla de carbón. En muchas parrillas de pellets, un sistema automático de alimentación de pellets mueve lentamente los pellets a lo largo de un sinfín giratorio hacia una cámara de combustión para calentar la parrilla. Tenga en cuenta que estas parrillas también requieren una conexión eléctrica.
- Electricidad normalmente no alimenta las parrillas al aire libre, a excepción de las parrillas de mesa. Estas pequeñas parrillas eléctricas de acero inoxidable son excelentes parrillas de interior durante los meses de invierno y pueden proporcionar una alternativa aceptable al gas y al propano para quienes tienen que seguir las normas de construcción.
Grado de acero
Es importante considerar el grado de acero inoxidable de una parrilla para garantizar que el acabado, la calidad y la durabilidad cumplan con las expectativas.
- Acero inoxidable 304 incluye una mezcla de cromo, níquel y carbono. Esta aleación duradera y resistente al agua es suave, elegante y no magnética.
- 443 acero inoxidable combina cromo y titanio y un poco de carbono. Resiste la humedad y la sal tan bien como el 304. Pero 443 soporta temperaturas más altas que esas otras aleaciones para menos estrés y deformación.
- Acero inoxidable 430 requiere una limpieza más frecuente para mantener la parrilla. Esta aleación más barata reduce el precio de la parrilla, pero no puede resistir el agua como la 304 y la 443 pueden. Los cocineros al aire libre en áreas de alta humedad y ciudades a lo largo de la costa pueden querer evitar esta opción.
- Acero inoxidable 201 y 202 no resistirá la humedad tan bien como 304 y 443. Donde 304 aporta níquel, estas dos aleaciones más baratas integran manganeso o nitrógeno menos resistente al agua. Estos pueden oxidarse más rápido que el acero inoxidable de mayor calidad.
Superficie de cocción
El gourmet del patio trasero solo puede preparar la cantidad de comida que pueda contener la superficie de cocción. Los compradores deben elegir una parrilla que alimente a su familia o invitados. Piense en cuánta comida prepara para una cena típica y cuánto planea entretener.
Las superficies de cocción pueden variar en tamaño desde solo 150 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar en parrillas portátiles pequeñas hasta más de 1,000 pulgadas cuadradas en combinaciones grandes de ahumador y parrilla. Para la mayoría de las personas, una superficie de cocción que mida entre 400 y 600 pulgadas cuadradas debería ser suficiente.
Portabilidad
Las parrillas varían en peso desde alrededor de 20 libras hasta más de 200 libras. Aquellos que buscan una parrilla que viaje bien deben buscar características que lo faciliten. Las parrillas pequeñas y livianas pueden tener patas plegables que se bloquean en su lugar en la parte superior y funcionan como un cierre de tapa durante el transporte. Las parrillas portátiles también suelen tener asas.
Las parrillas más grandes deben venir con un juego completo de cuatro ruedas de bloqueo o al menos un par de ruedas para empujar la parrilla al estilo de una carretilla. Algunas parrillas de techo plano tienen patas extraíbles para que los campistas o los aficionados a la cola puedan desarmar la parrilla y guardarla en el automóvil.
Características adicionales
Algunas de las mejores parrillas de acero inoxidable incluyen termómetros incorporados, parrillas para calentar, planchas para asar, barras para asar y mesas auxiliares. Aquí hay algunas características adicionales a considerar:
- Termómetros incorporados Ayude a los maestros de la parrilla a vigilar de cerca la temperatura de la parrilla. Los termómetros de carne para verificar la temperatura interna de un asado también pueden venir con algunos productos.
- Rejillas de calentamiento aumente la superficie de cocción y brinde a los chefs un lugar para preparar alimentos que no necesiten tanto calor, como los panecillos para perros calientes. Las rejillas también mantienen calientes los alimentos cocidos hasta que llega el momento de colocarlos en el plato.
- Platos de plancha puede reemplazar las placas de la parrilla cuando hay alimentos más blandos en el menú, como huevos, tocino y papas fritas. Esta característica suele acompañar a las parrillas eléctricas de mesa y de interior, aunque las planchas de la plancha ciertamente funcionarían en otras parrillas.
- Barras de asador puede venir con parrillas de acero inoxidable más grandes. La barra se extiende a lo largo de la parrilla para pollo, pato al estilo rostizado y para parrillas que pueden acomodar un pájaro más grande, incluso un pavo. Para aquellos específicamente interesados en un pavo asado a la parrilla, asegúrese de que la parrilla sea lo suficientemente grande para el trabajo antes de comprar.
- Mesas auxiliares Mantenga las herramientas para asar, los panecillos, los condimentos y los platos al alcance de la mano.
Nuestras mejores selecciones
Las parrillas de acero inoxidable a continuación presentan una construcción duradera y diseños innovadores en una variedad de diferentes tipos de parrillas. Estas selecciones incluyen las mejores parrillas de acero inoxidable en varias categorías para satisfacer las necesidades de todo tipo de culinarios en el patio trasero.
Parrilla de gas propano líquido Weber Spirit E-310 46510001
Weber's Spirit cuenta con tres quemadores de propano, cada uno con controles individuales de temperatura y flujo de gas. Las mesas auxiliares a ambos lados agregan espacio para herramientas, cubiertos, platos, para frotar y especias. Una superficie de parrilla de 529 pulgadas cuadradas brinda suficiente espacio para alimentar a toda la familia. Un termómetro incorporado muestra la temperatura interna de la parrilla mientras la tapa permanece cerrada.
En la base del Spirit, un espacio de almacenamiento cerrado albergará el tanque de propano de 20 libras necesario para alimentar este hermoso electrodoméstico. Gracias a un práctico indicador de combustible junto a la carcasa del tanque, un tanque de propano vacío nunca tomará por sorpresa al maestro de la parrilla. El indicador indica claramente cuánto combustible queda en todo momento.
Weber's Spirit, con su elegante exterior negro y plateado, es una gran mejora para una terraza, patio o espacio al aire libre.
Cuisinart CGG-240 All Foods, parrilla de gas enrollable
El Cuisinart All Foods Roll-Away se conecta a tanques de propano grandes o pequeños para un uso conveniente en el hogar o en la carretera. Las pequeñas mesas laterales a ambos lados de la parrilla dejan espacio para las herramientas de la parrilla, platos, utensilios y más. Una superficie de cocción de 240 pulgadas cuadradas proporciona espacio para maíz, papas y algunas hamburguesas o bistecs a la vez.
Esta parrilla de 41 libras se mueve a través de superficies planas con poco esfuerzo gracias a un par de ruedas en un lado. Las patas plegables se pliegan para almacenarlas o cargarlas fácilmente en un baúl para acampar, hacer chucherías y otros destinos al aire libre.
Weber 66006001 Genesis II S-335 Parrilla de gas de 3 quemadores
El Genesis II S-335 de Weber ofrece parrillas de gas natural sin el costo de una incorporada. Esta parrilla estándar aprovecha el poder de tres quemadores internos para calentar la superficie de cocción de 669 pulgadas cuadradas, así como un quemador lateral para saltear o cocer a fuego lento las guarniciones. La función de la estación de dorar calienta rápidamente una pequeña porción de la parrilla para hacer marcas de dorar en la carne.
El almacenamiento cerrado en la base deja espacio para cepillos para parrilla, latas de aluminio y otros suministros. Un estante lateral incluye ganchos para colgar herramientas. Cuatro ruedas facilitan el movimiento por la terraza o el patio.
Z GRILLS ZPG-450A Parrilla y ahumador de pellets de madera
El combo ahumador-parrilla de Z GRILLS funciona con pellets de madera cargados en una tolva lateral. Desde la tolva, la parrilla alimenta automáticamente los pellets a la olla de fuego, donde se queman a un ritmo constante para mantener una temperatura preestablecida. Una ventilación superior permite reducir el calor cuando sea necesario. Este sistema proporciona la misma consistencia de temperatura que el propano o el gas natural, pero sin el sutil sabor a gas. En cambio, los cocineros a la parrilla y sus invitados obtienen un sabor amaderado natural.
A baja temperatura, el combo ahumador-parrilla ahuma costillas, asados, pechuga y otras carnes durante horas sobre su superficie de cocción de 452 pulgadas cuadradas. A altas temperaturas, asa a la parrilla bistecs, hamburguesas y salchichas rápidamente.
Una cubierta de parrilla impermeable incluida ayuda a proteger contra la corrosión.
Preguntas frecuentes sobre parrillas de acero inoxidable
Consulte las respuestas a continuación a algunas de las preguntas más comunes sobre las parrillas de acero inoxidable.
P. ¿Se pueden oxidar las parrillas de acero inoxidable?
Si bien el acero inoxidable resiste la humedad y la corrosión, puede oxidarse si no se cubre, limpia y mantiene adecuadamente.
P. ¿Deben aceitarse las rejillas de acero inoxidable?
Para obtener mejores resultados, precaliente y trate las parrillas de acero inoxidable con aceite antes de usarlas. Esto ayuda a crear un sello protector que mantiene la humedad alejada del metal.
P. ¿Cómo se limpia una parrilla de acero inoxidable?
Las parrillas de acero inoxidable deben limpiarse antes y después de cada uso. La limpieza suave incluye el uso de un cepillo para parrilla y un paño para eliminar cualquier alimento y grasa adheridos a las rejillas. Sin embargo, al menos una vez al mes, la parrilla debe limpiarse con una solución limpiadora para parrillas y un cepillo de fregar suave para eliminar el aceite, la suciedad y la mugre sin rayar o dañar el acero inoxidable.
P. ¿Cuánto durará una parrilla de acero inoxidable?
Por lo general, una parrilla de acero inoxidable durará de 5 a 15 años. Estas parrillas duran más cuando se almacenan durante el mal tiempo y reciben una limpieza y un mantenimiento adecuados.