Las batidoras manuales hacen maravillas para la masa de panqueques, crema batida y masa para galletas. Y las mejores batidoras de mano ofrecen opciones que avergüenzan a todas las demás. Múltiples velocidades, accesorios, agarraderas ergonómicas y soluciones de almacenamiento integradas le facilitarán todo tipo de recetas.
Nuestra guía de compras presentará las diversas características de las mejores batidoras de mano actuales y los factores importantes a considerar para buscar la mejor. También hemos revisado siete productos destacados con opciones de velocidad impresionantes, construcciones robustas y (a veces) algunas ventajas que valen un poco de dinero extra por adelantado.
- MEJOR GENERAL: KitchenAid KHM7210ACS Batidora de mano digital de 7 velocidades
- SUBCAMPEÓN: Batidora de mano eléctrica Hamilton Beach de 6 velocidades
- MEJOR BANG PARA EL DOLOR: Mezclador de mano de 6 velocidades BLACK + DECKER, MX3200B
- MEJOR GAMA ALTA: Batidora de mano Braun HM5130 MultiMix
- MEJOR BÁSICO: Mezclador de mano ligero BLACK + DECKER, MX1500W
- MEJOR COMPACTO: Batidora de mano compacta Dash Smart Store
Qué considerar al elegir la mejor batidora manual
Las batidoras manuales no son todas de la misma calidad ni todas ofrecen las mismas características. Considere lo que hará con una batidora de mano y con qué frecuencia la usará. Un producto básico y económico puede ser lo suficientemente bueno para un uso ocasional. El uso diario puede requerir un dispositivo con potencia y funciones adicionales.
Energía
Las batidoras manuales funcionan con motores de 120 a 250 vatios. A modo de comparación, los motores de las batidoras de pie oscilan entre 250 y 1000 vatios. Ese es solo un punto de partida para comprender la diferencia de poder que ejercen estos dos electrodomésticos de cocina. La potencia no siempre es el mejor indicador de potencia. La eficiencia del motor y la calidad de las piezas también influyen.
Dicho esto, el rango de 175 a 250 vatios suele ser suficiente para un uso frecuente. Los modelos con menos de 175 vatios siguen siendo efectivos, pero se adaptan mejor al uso ocasional.
Configuración de velocidad
Como mínimo, una batidora debe tener tres configuraciones: baja, media y alta. Si no planeas usar la batidora con frecuencia, una de tres velocidades probablemente funcionará.
Más ajustes de velocidad proporcionan un control de mezcla más preciso. Un mezclador de rango medio puede tener cinco o seis, mientras que un producto premium o de gama alta puede tener de siete a nueve. La mayoría de la gente considera que cuatro o cinco velocidades son suficientes para la mayoría de las recetas.
Algunas mezclas requieren un control preciso de la velocidad para crear la consistencia adecuada y desencadenar las reacciones químicas adecuadas en la masa o la masa. Si a menudo aparecen recetas delicadas en sus menús, puede ser conveniente invertir en un producto con configuraciones de velocidad de siete a nueve.
Tamaño y peso
Considere el tamaño de la batidora para asegurarse de tener un lugar para guardarla. Algunos dispositivos son más compactos que otros. Los que incluyen un estuche o un almacenamiento a presión para los accesorios y el cable eléctrico son más fáciles de almacenar. Hay batidoras con accesorios más cortos diseñados para cocinas pequeñas, pero es posible que estos accesorios más pequeños no despejen el borde del tazón para mezclar al mezclar una masa grande.
El peso de la batidora también importa. Una batidora liviana no fatigará su muñeca y hombro, pero una más pesada resistirá masas gruesas para pan y galletas. La clave es buscar el equilibrio y obtener la potencia y durabilidad necesarias con el menor peso posible.
Comodidad
Un diseño cómodo hace que cocinar sea más agradable y le permite mezclar sin tomar descansos frecuentes. Las empuñaduras moldeadas para los dedos o las manijas de agarre suave, los botones o gatillos de liberación de accesorios incorporados y las pantallas digitales facilitan la administración y el uso de los mezcladores.
Un cable giratorio es otra característica de comodidad. Usar una batidora de mano puede implicar algo de gimnasia de muñeca. A veces se mezcla desde la izquierda y otras desde la derecha. Pero con esta función, puede quitar el cable de su camino mientras trabaja.
Almacenamiento
El almacenamiento en la cocina siempre es muy importante, así que considere dónde guardar una batidora de mano antes de comprar una.
Algunas batidoras de mano vienen con un estuche de almacenamiento a presión para los accesorios y el cuerpo de la batidora. El estuche agrega un poco más de tamaño a la batidora, pero la ventaja es que se apilará encima de otros elementos.
Otras batidoras manuales pueden tener una bolsa de almacenamiento separada para accesorios. Estas batidoras son más fáciles de guardar en espacios reducidos, pero puede que no sea posible apilarlas sobre otros artículos del armario. También existe el riesgo de perder el rastro de los archivos adjuntos.
Archivos adjuntos
Los dos accesorios más importantes de la batidora de mano serán los batidores y el batidor. Los batidores manipulan masas más espesas. Busque un juego de batidores
que no tienen una publicación central. Son mucho más fáciles de limpiar sin esa pieza innecesaria.
Batir ingredientes más ligeros, como huevos o crema. Algunas batidoras solo vienen con un batidor, pero los modelos que vienen con dos batidores hacen que el trabajo sea más rápido.
Muchas batidoras manuales también incluyen ganchos para masa. Si bien algunas de las batidoras manuales más potentes pueden manejar masas de pan espesas, probablemente no se utilizarán para todo el proceso de amasado debido al tiempo que lleva. Sostener la batidora de mano mientras amasa a veces es tan agotador como amasar a mano.
La mayoría de la gente usa una batidora de mano para preparar la masa para amasar. Si toma habitualmente masas de pan, un producto que incluya ganchos tiene sentido. Pero si no, probablemente esté bien elegir un mezclador que no los incluya.
Características adicionales
Los temporizadores de cuenta regresiva, los arranques suaves, las pantallas digitales, las luces y las funciones de pausa son solo algunas de las características adicionales que se encuentran en los mezcladores manuales de gama alta. Ninguno es absolutamente necesario, pero si planea usar el mezclador con frecuencia, estas características adicionales pueden ser útiles. Con un temporizador incorporado, es posible cronometrar su mezcla. La función de pausa le permite pausar la mezcla y volver a empezar a la misma velocidad. Los comienzos suaves se acumulan gradualmente a la velocidad elegida, lo que reduce las posibilidades de salpicar los ingredientes por toda la cocina.
Nuestras mejores selecciones
Las mejores batidoras manuales ofrecen potencia y velocidad, así como algunas ventajas adicionales, como temporizadores incorporados y luces para iluminar el tazón. Muchos de estos dispositivos provienen de fabricantes conocidos por sus pequeños electrodomésticos de cocina de alta calidad.
KitchenAid KHM7210ACS Batidora de mano digital de 7 velocidades
El KitchenAid de 7 velocidades es potente, sólido y se siente seguro y estable en su mano. Este artilugio facilita el paso de mezclas con un mínimo de bamboleo. El cable gira y se bloquea en su lugar en el lado izquierdo o derecho, por lo que puede obtener mezclas desde cualquier ángulo.
Este dispositivo también incluye algunos extras, como la función de arranque suave. KitchenAid comienza lentamente, sin importar la velocidad establecida. Eso ayuda a mantener los ingredientes en el tazón y fuera de las paredes y encimeras. Un mango de agarre suave te ayuda a agarrarte sin usar un agarre mortal. Finalmente, puede quitar los archivos adjuntos presionando el pulgar.
Batidora de mano eléctrica Hamilton Beach de 6 velocidades
Este Hamilton Beach de 6 velocidades con batidores y un batidor contiene 250 vatios de potencia para hacer un trabajo rápido de masas de crema espesa o para galletas. El botón QuickBurst hace que sea fácil suavizar el último bulto perdido en la masa con facilidad. Las ranuras en el cuerpo de la batidora de mano descansan en el borde del tazón para que pueda dejarlo mientras toma más ingredientes o inicia un temporizador. Todo permanece unido y bien protegido en un estuche de almacenamiento a presión.
Mezclador de mano de 6 velocidades BLACK + DECKER, MX3200B
Black + Decker combina los electrodomésticos hasta los básicos más efectivos. El cuerpo liviano alberga suficiente potencia para todo menos las mezclas más espesas. Los batidores de alambre, un batidor y los ganchos para amasar pueden adaptarse a todo tipo de recetas.
La función de inicio lento evita las salpicaduras y la opción de aumento de potencia proporciona un pulso rápido o una ráfaga de velocidad. Todo se empaqueta dentro de un estuche rígido y cuadrado que es más fácil de almacenar que una bolsa o estuche a presión.
Una nota: este dispositivo no es para uso frecuente con mezclas espesas, ya que se tambaleará y temblará si se presiona con demasiada fuerza.
Batidora de mano Braun HM5130 MultiMix
Braun tiene un gran impacto en este mezclador de 350 vatios. Su tecnología “smartmix” utiliza un motor vertical para que el peso de la batidora de mano descanse sobre el recipiente y no en su mano. Eso significa que incluso puede amasar la masa de pan con menos esfuerzo que con otras batidoras. Agregue a eso un accesorio picador de dos tazas que agiliza el trabajo de cebollas y hierbas, y el Braun MultiMix es un caballo de batalla de cocina.
Utilice los controles variables con una sola mano para realizar ajustes precisos para cada mezcla. Este modelo brinda funcionalidad y potencia adicionales que son fáciles de controlar y fáciles de usar.
Mezclador de mano ligero BLACK + DECKER, MX1500W
La batidora de mano liviana Black + Decker es una excelente opción para cualquier persona que se agote en un tazón. Pero aunque este aparato es ligero, sigue siendo potente. Black + Decker incluye 175 vatios en este pequeño paquete. Sus cinco velocidades funcionan bien para la mayoría de las recetas y el impulso de potencia se activa cuando es necesario.
El apoyo del talón lo sostiene en posición vertical sobre el mostrador mientras toma los ingredientes o vierte la mezcla en una fuente para hornear. No importa la velocidad, el agarre ergonómico ofrece comodidad mientras se mezcla.
Batidora de mano compacta Dash Smart Store
El cuerpo del Dash Smart solo mide 7.3 por 2.5 por 4.5 pulgadas. Está diseñado específicamente para apartamentos y cocinas más pequeñas, donde el almacenamiento suele ser limitado. Los batidores se almacenan dentro del mango, por lo que no hay estuche ni bolsa de almacenamiento. Pero para mantener los requisitos de espacio al mínimo, este mezclador no incluye ningún otro accesorio.
El Dash Smart pesa solo dos libras, por lo que puede alimentar su mezcla sin interrupciones. Con solo 150 vatios, no es el mezclador más potente de esta lista, pero sus tres velocidades se encargarán de las tareas básicas de mezcla.
Preguntas frecuentes sobre la elección de una batidora manual
Las mejores batidoras manuales ahorran energía y tiempo en la cocina. Para aquellos que no están familiarizados con ellos, aquí hay respuestas a algunas de las preguntas más comunes sobre batidoras de mano.
P. ¿Para qué se utiliza una batidora de mano eléctrica?
Las batidoras manuales eléctricas se utilizan para batir huevos, batir claras de huevo y mezclar batidos y masas. Casi cualquier cosa que se pueda mezclar a mano, se puede mezclar con una batidora de mano.
P. ¿Cuál es una buena potencia para una batidora de mano?
Una batidora de mano de buena calidad funciona de 175 a 250 vatios. Sin embargo, los modelos más pequeños pueden ser bastante eficientes con 120 a 150 vatios.
P. ¿Puede una batidora de mano amasar masa?
Técnicamente, algunas batidoras manuales pueden amasar masa, pero es necesario sostener la batidora manual mientras hace su trabajo. Es probable que su brazo y hombro se cansen antes que la batidora. Esta es una forma en que una batidora de mano no puede competir con las batidoras de pie, que pueden amasar la masa hasta completarla. Muchas personas usan una batidora de mano para combinar y hacer el primer minuto o dos de amasado y luego completar el proceso a mano.
P. ¿Cuánto duran las batidoras de mano?
La garantía del fabricante proporciona una idea de cuánto se puede esperar que duren sus electrodomésticos. Una batidora de mano económica solo puede ofrecer cinco años de uso. Sin embargo, algunos de los modelos de gama alta pueden durar de 15 a 20 años, según la frecuencia con la que se utilicen y para qué se utilicen. El uso ligero prolongará su vida útil.