Salir al aire libre para encender la parrilla es uno de los mejores placeres que ofrece el buen tiempo, pero el tipo de comida que se puede preparar al aire libre está limitado por el tipo de parrilla. Las parrillas estándar tienen parrillas de rejilla que son ideales para cocinar carnes densas como bistec, hamburguesas y pollo. Sin embargo, la comida que es demasiado pequeña o demasiado líquida, como huevos o panqueques, caerá a través de las rejillas y caerá en el recipiente de recogida que se encuentra debajo.
Las parrillas de superficie plana intentan resolver este problema de caída al combinar la misma función de calentamiento que tiene una parrilla típica con una superficie de cocción plana. Esto permite que los alimentos como verduras picadas, huevos, panqueques y pizza se preparen al aire libre en la parrilla. La mejor parrilla de superficie plana debe tener un tamaño amplio para cocinar suficiente comida para servir a su familia y funciona con electricidad o gas. Esta lista de algunos de los productos principales es un excelente lugar para comenzar su búsqueda.
- MEJOR GENERAL: Combo de parrilla de gas propano portátil Royal Gourmet GD401
- Subcampeón: CUISINART CGG-888 Tapa de acero inoxidable para parrilla de 22 pulgadas
- MEJOR COMPACTO: PIT BOSS PB336GS Plancha de Gas LP de Mesa con 2 Quemadores
Qué considerar al elegir la mejor parrilla plana
Al comprar una parrilla de superficie plana para agregar al patio, la terraza o incluso la cocina, hay varios factores importantes a tener en cuenta. Piense si desea una parrilla que tenga ruedas para poder moverla, si la parrilla usa electricidad o gas como combustible y qué superficie necesita para cocinar.
Eléctrico frente a gas
La primera decisión que debe tomar al elegir una parrilla de superficie plana es si una que funciona con electricidad o gas es mejor para su situación. Una vez que se decide esa pregunta, el camino hacia la parrilla perfecta está más despejado.
- Parrillas planas eléctricas son típicamente más pequeñas que las parrillas estándar porque se usan principalmente en interiores como electrodomésticos de encimera o de mesa. Estas parrillas no pueden alcanzar las mismas temperaturas que las parrillas de gas, pero el calor se distribuye de manera más uniforme por la superficie de cocción.
- Parrillas planas de gas tienen el mismo alto potencial de calor que cualquier otra parrilla al aire libre, la única diferencia es su superficie de cocción plana estilo plancha. Estas parrillas tienen una gran área de cocción para que pueda asar para toda la familia a la vez. Las parrillas de gas, por supuesto, no se pueden usar en interiores porque producen monóxido de carbono, que rápidamente puede convertirse en un peligro en un área cerrada.
Interior vs exterior
Antes de elegir una parrilla de superficie plana, es importante decidir si la parrilla se utilizará en interiores o al aire libre.
- Adentro En realidad, solo es apropiado para parrillas eléctricas de techo plano porque las parrillas de gas no deben usarse en interiores. Las parrillas eléctricas generalmente no producen humo (más allá del vapor habitual que se produce al cocinar). También son lo suficientemente pequeños como para colocarlos en la encimera o en la mesa.
- Al aire libre, los usuarios no tienen las mismas preocupaciones sobre la ventilación de parrillas de gas. Sin embargo, tenga en cuenta que las parrillas que se dejan afuera pueden estar expuestas a la lluvia, la nieve y el hielo, y deben cubrirse cuando no estén en uso. Considere una parrilla de superficie plana hecha con un material resistente a la oxidación, como el acero inoxidable. Tanto las parrillas de gas como las eléctricas se pueden usar al aire libre, aunque puede obtener una parrilla de gas más grande y potente para el exterior que una eléctrica.
Combinaciones de plancha y parrilla
Una parrilla de superficie plana está diseñada para brindarle al usuario una superficie de cocción plana para alimentos que no mantienen bien su forma, como huevos o panqueques, pero eso no significa que la parrilla no se pueda usar para todo tipo de alimentos. algunos alimentos saben mejor cuando se cocinan a la parrilla. Por esta razón, algunas parrillas de superficie plana están diseñadas con superficies de cocción tanto de plancha como de parrilla.
Las parrillas combinadas significan cosas diferentes para los diferentes fabricantes, y los compradores que buscan este tipo de parrilla pueden notar que hay varias formas en que se configuran estas superficies de parrilla. Algunas parrillas combinadas tienen una sola placa de cocción que tiene una plancha en un lado y parrillas en el otro lado, y las parrillas simplemente colocan la placa de cocción en la superficie deseada antes de cocinar.
Otro tipo de parrilla combinada viene con dos placas de cocción separadas, una con la parte superior plana y otra con rejillas, que los usuarios pueden cambiar según el tipo de superficie de cocción que deseen utilizar. El tercer tipo de combinación es aquella que tiene una amplia superficie de cocción que se divide en una mitad de plancha y una mitad de rejilla para que ambas superficies se puedan usar al mismo tiempo, en una sola comida (bistec y huevos, ¿alguien?).
Superficie de cocción
Al seleccionar una parrilla de superficie plana para uso doméstico, es una buena idea pensar en qué tan grande es la superficie de cocción adecuada para la cantidad de comida que suele asar a la parrilla. La superficie de cocción se mide en pulgadas cuadradas; el área total de cocción se calcula multiplicando la longitud y el ancho de la placa de cocción.
Las parrillas de superficie plana de tamaño pequeño a mediano varían en el área de la superficie de cocción de 150 pulgadas cuadradas a 300 pulgadas cuadradas, mientras que las parrillas grandes de superficie plana tienen un promedio de aproximadamente 500 pulgadas cuadradas. Aquellos que están cocinando para una familia deben buscar una parrilla que tenga al menos 400 pulgadas cuadradas de superficie, y los asadores que regularmente organizan fiestas de barbacoa en el patio trasero deben aumentar esa cifra hasta por lo menos 500 pulgadas cuadradas.
Tenga en cuenta que una combinación de plancha y parrilla puede tener más de una placa de cocción y los tamaños de las placas pueden no ser iguales, por lo que lo que podría caber en una placa de cocción puede no encajar en la otra.
Portabilidad
Las parrillas eléctricas pequeñas de superficie plana pesan entre 10 y 20 libras y las parrillas de gas de tamaño completo pueden superar las 100 libras. En términos generales, cuanto más liviana y pequeña es una parrilla de superficie plana, más portátil es. Las parrillas que tienen ruedas o asas también son más fáciles de mover. Los modelos pequeños se pueden mover fácilmente simplemente levantándolos, pero las parrillas más grandes pueden ser mucho más difíciles de mover.
Los compradores que imaginan mover una parrilla superior plana más grande de, digamos, un lado del patio a otro con regularidad, deben considerar una que tenga al menos una manija y un juego de ruedas; esta configuración facilitará empujar o tirar del Parrilla alrededor del deck o patio.
Algunas parrillas de techo plano tienen solo dos patas con ruedas y deben inclinarse hacia un lado antes de moverlas. Aquellos con una rueda en cada pata usualmente tendrán trabas en las ruedas para evitar que la parrilla se mueva cuando esté en uso.
Características adicionales
Como ocurre con cualquier otro electrodoméstico, muchas parrillas de superficie plana tienen características adicionales que hacen que la parrilla sea más fácil y agradable de usar. Estos extras incluyen espacio de almacenamiento para herramientas para asar, mesas auxiliares, estantes y cubiertas para parrillas.
- Almacenamiento de herramientas de parrilla puede significar muchas cosas. El “almacenamiento” puede ser tan simple como un gancho incorporado para colgar pinzas o un cepillo para parrilla, o puede significar un área completamente cerrada para mantener las herramientas de la parrilla acorraladas, incluso cuando la parrilla no está en uso.
- Mesas auxiliares y estantes son excelentes adiciones a una parrilla de superficie plana porque brindan espacio para colocar alimentos, condimentos, utensilios, platos, herramientas de parrilla, bebidas y otros elementos que es conveniente tener a mano mientras la parrilla está encendida.
- Cubiertas de parrilla proteja el equipo de la lluvia, la nieve y el hielo. Las cubiertas están diseñadas con un lado suave resistente al calor que no rayará la parrilla y un exterior impermeable para proteger la parrilla del mal tiempo.
Nuestras mejores selecciones
Los productos de esta lista de las mejores parrillas planas se seleccionaron en función de su eficacia y valor general, con un mayor énfasis en las importantes consideraciones de compra mencionadas anteriormente. Aquellos en busca de una nueva parrilla superior plana deben considerar estas selecciones recomendadas para sus necesidades de parrilla.
Combo de parrilla de gas propano portátil Royal Gourmet GD401
Diseñada pensando en la versatilidad y la facilidad de uso, la parrilla superior plana GD401 de Royal Gourmet tiene cuatro quemadores de 12,000 BTU y un sistema de encendido automático. Cada una de sus dos superficies para asar mide 16.6 pulgadas por 17.6 pulgadas, para una superficie total de cocción de más de 580 pulgadas cuadradas. Los dos lados se pueden usar de forma simultánea o independiente: hay un lado de la plancha para saltear verduras, freír huevos o hacer panqueques, y un lado de la parrilla cocina carnes como bistec, hamburguesas y pollo.
El diseño de acero inoxidable del GD401 se ve muy bien en la terraza o el patio y es resistente al agua, aunque aún debe estar cubierto cuando no esté en uso. Se asienta sobre cuatro ruedas bloqueables para que sea fácil de mover y tiene múltiples ganchos para colgar herramientas de parrilla para mayor comodidad. Otra de las muchas características convenientes de esta superficie plana es que tiene dos mesas laterales a cada lado de la superficie de cocción donde los bollos, platos y otros artículos se pueden mantener al alcance de la mano.
CUISINART CGG-888 Parrilla con tapa de acero inoxidable de 22 pulgadas
La parrilla de parte superior plana de Cuisinart es súper genial: tiene una forma circular única, con una superficie de cocción de 22 pulgadas de diámetro sobre una bandeja para grasa de 360 grados. La tapa de acero inoxidable tiene una ventilación ajustable para que la parrilla se pueda usar para asar, cocinar al vapor, hornear o ahumar, así como para asar y freír. Retire la tapa para tener acceso de 360 grados a la superficie de cocción. Una mesa auxiliar plegable permite un fácil acceso a herramientas de cocina, utensilios y condimentos, y tiene un práctico soporte para toallas de papel debajo.
El CGG-888 tiene dos quemadores de 15,000 BTU controlados independientemente y puede alcanzar una temperatura máxima de 550 grados Fahrenheit. Está alimentado por un tanque de propano, que se puede esconder fuera de la vista dentro de la base de la parrilla. Cuatro ruedas bloqueables facilitan el manejo de esta parrilla Cuisinart sobre una superficie plana, como un patio o una terraza.
PIT BOSS PB336GS Plancha de Gas LP de Mesa con 2 Quemadores
Esta parrilla superior plana de acero inoxidable y hierro fundido de Pit Boss es compacta, pero solo es adecuada para uso en exteriores. Si bien sus dimensiones de 21 pulgadas por 17 pulgadas por 11 pulgadas lo hacen lo suficientemente pequeño como para sentarse en una mesa de cocina o una encimera, la parrilla funciona con propano y producirá humos que son dañinos en un área cerrada.
El Pit Boss PB336GS es fácil de operar, con un botón de encendido y dos quemadores que se pueden configurar a diferentes temperaturas. Su superficie de cocción plana y removible mide 289 pulgadas cuadradas, por lo que hay un amplio espacio para preparar comidas de campamento. Entre las características cuidadosas de la parrilla se encuentran sus cuatro patas resistentes y antideslizantes y una pequeña trampa de grasa que se puede quitar, tirar y limpiar sin tener que mover la parrilla.
Preguntas frecuentes sobre las parrillas de superficie plana
Las parrillas de superficie plana son una excelente adición para cualquier hogar, pero es posible que aún tenga algunas preocupaciones sobre cómo se usan, así como preguntas sobre las diferencias entre las parrillas y otros dispositivos de cocción. Siga leyendo para encontrar las respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes sobre la mejor parrilla plana.
P. ¿Cuál es la diferencia entre una parrilla y una plancha?
Las planchas y parrillas se diferencian principalmente por los tamaños y texturas de sus superficies de cocción.
Las parrillas suelen tener grandes superficies de cocción con parrillas de cocción que permiten que los jugos y aceites de los alimentos caigan entre los huecos y caigan en la parrilla. Las planchas suelen ser más pequeñas que las parrillas, aunque muchas se parecen a las parrillas portátiles. Las planchas tienen superficies de cocción planas sin agujeros ni huecos y son adecuadas para saltear o freír alimentos pequeños o líquidos, como huevos y champiñones.
P. ¿Es más saludable una plancha que una parrilla?
Una plancha no es más saludable que una parrilla. De hecho, una plancha a menudo acumula grasa en su superficie de cocción, mientras que una parrilla permite que la grasa caiga en el recipiente colector. La salud de una comida a la plancha o a la parrilla tiene más que ver con el tipo de comida, no con el método de cocción. Si el objetivo es una alimentación más saludable, considere la posibilidad de elegir verduras asadas en lugar de un bistec porterhouse.
P. ¿Cuál es la mejor manera de limpiar mi parrilla de superficie plana?
Se debe realizar una limpieza básica antes y después de cada uso para que la comida tenga un excelente sabor y la parrilla funcione correctamente. Para limpiar la parrilla, use el cepillo para parrilla para quitar los trozos de comida, salsa, especias y otros alimentos quemados que se hayan quedado pegados. También es una buena idea vaciar la bandeja recogegrasas para que no se desborde y ensucie.
Para una limpieza más sólida, guarde las herramientas de la parrilla y saque el limpiador de parrilla y una almohadilla abrasiva para fregar. Cada pieza del interior de la parrilla, incluidas las rejillas, las planchas, los protectores de quemadores y todo el recipiente de recogida en la parte inferior de la parrilla, debe retirarse y limpiarse cuidadosamente con un limpiador de parrilla antes de enjuagar, secar y volver a su posición. dentro de la parrilla.
El exterior de la parrilla también debe limpiarse de forma semi-regular. El uso de un limpiador de parrillas con cualidades resistentes al agua ayudará a proteger la parrilla y a mantener su excelente aspecto.
P. ¿Cómo se cuida una parrilla?
Para cuidar adecuadamente una parrilla, siga estos sencillos pasos:
- Compruebe periódicamente la conexión eléctrica o de gas para asegurarse de que no haya roturas, roturas o fugas.
- Asegúrese de que la parrilla esté debidamente cubierta cuando no esté en uso para evitar daños por lluvia, nieve y hielo.
- Antes y después de cada uso, se debe limpiar la parrilla. Dependiendo de la frecuencia con la que se use la parrilla, se debe limpiar en profundidad con un limpiador de parrilla con regularidad para ayudar a garantizar que dure años.