Cocinar la carne sin vigilar de cerca su temperatura interna puede llevar a resultados decepcionantes y, en algunos casos, incluso peligrosos. Dejar el lomo de res en el horno durante demasiado tiempo puede dejarlo seco y con aspecto de cuero, mientras que servir pollo asado antes de que esté bien cocido puede enfermar a sus invitados. La apariencia exterior de la carne cocida puede ser muy engañosa. ¡Dorado no significa cocido!
Los termómetros para carne pueden ayudarlo a determinar cuándo la carne se ha cocinado (o asado a la parrilla) precisamente de acuerdo con sus preferencias. Estos dispositivos tienden a ser extremadamente precisos y rápidos para realizar una lectura.
Muchas de las mejores opciones de termómetros para carne cuentan con características y utilidad adicionales, como la capacidad de usarse con líquido o aceite. Considere si una herramienta multifuncional sería la mejor para sus necesidades culinarias.
Los termómetros para carne también vienen en diferentes longitudes. Una sonda más corta es apropiada para rebanadas más delgadas de carne cocinadas en una sartén. Las sondas de longitud media son las más adecuadas para alimentos cocinados en el horno. Las sondas más largas son ideales para asar a la parrilla, ya que le permiten permanecer de manera segura alejado del calor de la superficie de cocción.
Los termómetros para carne también difieren en sus características de seguridad incluidas, por lo que es algo más a tener en cuenta mientras navega por las opciones disponibles.
Nuestras mejores selecciones
A continuación, obtenga todos los detalles de nuestros favoritos entre las mejores opciones de termómetros para carne de hoy.
Termómetro de carne Habor 022
El termómetro para carne de Habor ofrece una sonda más larga que la mayoría de los termómetros a 4.7 pulgadas. Este no es un termómetro plegable. En cambio, viene con una funda de plástico para proteger la sonda cuando no está en uso, por lo que el termómetro se puede colocar de manera segura en una vasija de utensilios o colgar en un riel. El rango de temperatura de la herramienta va de -58 a 572 grados Fahrenheit y produce una lectura en cuatro a seis segundos.
Si bien el Habor es un termómetro para carne, también se puede usar para hornear, hacer yogur o incluso verificar la temperatura de los biberones y el agua del baño. La gran lectura retroiluminada permite comprobar la temperatura de forma rápida y sencilla. La pantalla se apaga automáticamente después de 10 minutos para preservar la vida útil de la batería.
Termómetro de lectura instantánea Polder Safe Serve
Si bien lleva un poco más de tiempo que la mayoría de los termómetros de lectura instantánea, el Polder tiene una ventaja distintiva: su sonda de 10 pulgadas de largo significa que los cocineros que se encuentran frente a una barbacoa abierta y caliente no tienen que acercar las manos tanto a la parrilla. calor de la superficie de cocción.
El Polder contiene guías de temperatura seguras del USDA predefinidas para los tipos de carne y las preferencias de cocción en su pantalla digital grande y de fácil lectura. Proporciona lecturas de temperatura de 32 a 212 grados Fahrenheit y puede cambiar fácilmente a Celsius.
La sonda tiene un diseño ergonómico, así como una linterna integrada para ayudarlo a encontrar el camino mientras asa a la parrilla después del anochecer. Ideal para la barbacoa del patio trasero pero igualmente útil en la cocina, el largo alcance de la sonda del Polder hace que valga la pena esperar ocho segundos para obtener una lectura.
Termómetro para carne de lectura instantánea Lavatools PT12 Javelin
Esta opción de Lavatools tiene una interfaz limpia y ordenada que la hace extremadamente fácil de operar. Con una sonda de 2,5 pulgadas, este termómetro tiene un rango de temperatura de -40 a 482 grados Fahrenheit y tiene una precisión de 0,9 grados. Proporciona una lectura de temperatura en solo tres o cuatro segundos.
La pantalla del termómetro Lavatools tiene una pantalla fácil de leer y es a prueba de salpicaduras, por lo que no se dañará con un poco de grasa inesperada. La opción Lavatools también es bastante versátil. Además de controlar la temperatura de la carne, se puede utilizar en freidoras y para hornear y hacer dulces.
Termómetro remoto inalámbrico para carne ThermoPro TP20
Puede ser difícil hacer un seguimiento de la carne mientras se cocina, especialmente cuando se preparan varios platos a la vez. Su pavo o carne asada podría cocinarse más rápido de lo esperado, y cuando regrese para verificar, es demasiado tarde y su carne está demasiado cocida. Este termómetro digital para carne proporciona tecnología de monitoreo remoto para ayudar a evitar decepciones como estas.
Las sondas se insertan en la carne y se dejan dentro del horno o parrilla. Una pequeña unidad base se encuentra fuera del rango de calor y se transmite a una segunda unidad de control que es portátil. Esta unidad de control puede llevarse en un bolsillo o colocarse en una mesa hasta a 300 pies de distancia de la base. Esta unidad destellará y emitirá un pitido para alertar al cocinero cuando la temperatura deseada esté cerca y nuevamente cuando se alcance.
Termómetro para carne de lectura instantánea Alpha Grillers
Este termómetro de estilo plegable no cuesta mucho, pero tiene muchas características que esperaría ver en modelos más caros. Tiene un rango de temperatura de -58 a 572 grados Fahrenheit y proporciona lecturas en dos o tres segundos.
La pantalla retroiluminada de color azul brillante es fácil de leer desde la mayoría de los ángulos y tiene una función de apagado automático para preservar la vida útil de la batería. Una ventaja adicional es que todo el termómetro es resistente al agua, por lo que resiste las salpicaduras de grasa o jugo en el horno y se puede lavar con agua y jabón.