Cuando esté aprendiendo a cultivar cebollas, tenga en cuenta que se pueden comenzar a partir de semillas, plántulas compradas o conjuntos (bulbos). Si bien los conjuntos avanzan más rápido, desafortunadamente también se desprenden con mayor facilidad y generalmente producen cebollas más pequeñas que las plántulas.
Los jardineros en zonas hasta la Zona 6 del USDA inclusive deben cultivar tipos de días largos, que requieren de 14 a 16 horas de luz por día, y plantarlos lo suficientemente temprano en la primavera para que maduren durante el verano. Los jardineros del sur deben optar por las cebollas de día corto, que necesitan solo de 10 a 12 horas de luz del día, plantándolas en otoño o invierno para que maduren antes del verano.
Herramientas y materiales- Cama elevada (opcional)
- Compost (opcional)
- Cultivo de cobertura (opcional)
- Caña del timón
- Paleta
- Plántulas o conjuntos de cebolla
- Ver lista completa «
- Harina de huesos o superfosfato (opcional)
- Emulsión de pescado (opcional)
- Manguera de remojo
- Bolsas de malla
Participamos en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados diseñado para proporcionarnos un medio para ganar tarifas al vincularnos a Amazon.com y sitios afiliados.
ANTES DE QUE EMPIECES
Si prefiere comenzar sus propias plántulas, siembre en el interior unas 10 semanas antes de la fecha de la última helada de primavera, endureciéndolas antes de colocarlas seis semanas después. En partes del sur donde las heladas son raras, puede sembrar semillas de cebolla directamente en el jardín a mediados de otoño.
PASO 1: Consideraciones sobre la selección del sitio.
Las cebollas que se cultivan por sus bulbos requieren un lugar que reciba más de seis horas de luz solar al día y tenga un suelo fértil y de rápido drenaje. Esa marga debe tener un pH entre 6 y 6,8. Las cebollas verdes o en racimo, criadas por sus tallos en lugar de sus bulbos, se pueden plantar en sombra parcial, si es necesario, donde reciben al menos de tres a seis horas de sol por día. Si su suelo contiene mucha arcilla y tiende a estar empapado en primavera, cultive sus cebollas en una cama de jardín elevada de drenaje rápido para evitar los problemas causados por trabajar tierra pesada cuando está mojada.
PASO 2: Preparación del suelo.
A veces no tiene más remedio que cultivar cebollas en suelo arcilloso sin un lecho elevado o en un suelo demasiado arenoso para retener bien la humedad. Si ese es el caso, esparza 3 pulgadas de abono sobre el suelo en otoño (para cebollas de día largo) o en primavera (para cebollas de día corto) y labrar hasta las 6 pulgadas superiores de tierra. El abono ayuda a que los suelos pesados sean más livianos y los suelos livianos retengan más el agua. Alternativamente, siembre un cultivo de cobertura de otoño, como el centeno de invierno, cortándolo y labrando en primavera al menos dos o tres semanas antes de plantar las cebollas.
PASO 3: Plantación.
Otra consideración importante al aprender a cultivar cebollas es cuándo plantarlas al aire libre. Plante conjuntos de cebollas o trasplante plántulas un mes antes de su última helada de primavera. Simplemente empuje los conjuntos en el suelo suelto con los dedos, a 4 pulgadas de distancia, asegurándose de que los extremos de las raíces estén hacia abajo y las puntas puntiagudas se encuentren justo debajo de la superficie del suelo. Aquellos destinados a ser cosechados como cebollas verdes se pueden plantar a 2 pulgadas de distancia.
Para las plántulas, recorte la parte superior a 3 o 4 pulgadas antes de usar una paleta para colocar cada planta pequeña a aproximadamente 1 pulgada de profundidad en el suelo.
PASO 4: Cultivo y fertilización.
Fertilice la tierra con ½ taza de harina de huesos o superfosfato por cada 10 pies de hilera, colocándola de 2 a 3 pulgadas debajo de los conjuntos o plántulas cuando las plante. Aproximadamente tres semanas después de plantar y una vez al mes a partir de entonces, riegue las cebollas con emulsión de pescado, mezclando 2 cucharadas en 1 galón de agua. Cuando las plantas comiencen a producir bulbos, debes dejar de fertilizar.
Si aplica mantillo a las cebollas, manténgalo alejado de la parte superior de los bulbos; maduran mejor cuando se exponen al sol. Una mejor opción sería simplemente desyerbar las cebollas a mano.
PASO 5: Riego.
Asegúrese de que el parche de cebolla reciba al menos 1 pulgada de agua por semana, ya sea mediante lluvia o riego con una manguera de remojo colocada al lado de las hileras de plántulas o conjuntos. Debido a que las cebollas tienen raíces poco profundas, si el suelo se siente seco hasta 1 pulgada debajo de la superficie, es hora de regar.
PASO 6: Cosecha.
Un par de semanas antes de la cosecha, cuando los bulbos de las cebollas se hayan desarrollado por completo, doble la parte superior (con cuidado de no romperlos) para que esos bulbos "maduren". Una vez que su verdor se haya dorado y arrugado, las cebollas están listas para la cosecha.
Levántelos y colóquelos en un lugar seco y aireado fuera del sol directo durante 7 a 10 días. Si lo prefieres, puedes dejarlos tirados en el jardín unos días antes de recogerlos, colocándolos de manera que el follaje de uno cubra el bulbo del siguiente para proteger los bulbos de las quemaduras solares.
PASO 7: Almacenamiento.
Cepille la suciedad de las cebollas y quíteles la parte superior y las raíces secas antes de guardarlas en bolsas de malla. Se conservan mejor en un lugar seco donde la temperatura permanece fría pero por encima del punto de congelación, preferiblemente a unos 45 grados Fahrenheit, como en un sótano o en un garaje sin calefacción. Las cebollas no deben refrigerarse.
Al seleccionar plántulas o conjuntos comerciales, opte por plántulas cuyas puntas verdes tengan el tamaño de un lápiz de ancho o conjuntos de no más de ¾ de pulgada de diámetro. Las plántulas más pequeñas pueden congelarse con demasiada facilidad, mientras que los conjuntos más grandes se atornillarán con demasiada facilidad.
Tenga en cuenta que las cebollas prefieren el clima fresco mientras cultivan sus hojas y un clima más cálido cuando comienzan a "crecer", pero no les gustan las temperaturas superiores a los 85 grados. Las cebollas crecen lentamente, por lo general tardan de 90 a 110 días en madurar. Si sigue las instrucciones anteriores, los bulbos de sus cebollas deberían comenzar a desarrollarse alrededor del solsticio de verano (20, 21 o 22 de junio) en el norte, o en marzo o abril en el sur.