Ya sea que esté reemplazando una parrilla oxidada, cambiando de carbón a gas o comprando su primera parrilla, una parrilla de gas es una excelente adición a su espacio vital en el patio trasero. Pero con tantas parrillas para elegir y una gama tan amplia de precios, encontrar la mejor parrilla de gas para barbacoas en el patio puede ser un desafío.
Las parrillas de gas usan propano o gas natural para encender los quemadores que cocinan sus alimentos. Estas parrillas varían desde modelos pequeños y portátiles que cuentan con un solo quemador hasta parrillas de 5 pies de largo con cuatro quemadores y un quemador lateral adicional para cocinar salsas y saltear verduras. Las parrillas a gas tienen una alta salida de calor, lo que permite a los entusiastas de la parrilla lograr las marcas de parrilla y las costras chamuscadas que son un sello distintivo de los platos a la parrilla.
Siga leyendo para conocer los factores clave que debe considerar al comprar la parrilla adecuada, y descubra por qué los modelos a continuación representan algunas de las mejores parrillas de gas para barbacoas en el patio trasero.
- MEJOR GENERAL: Parrilla de gas propano Weber Spirit E-310
- MEJOR BANG PARA EL DOLOR: Parrilla de gas propano de 2 quemadores Char-Broil Classic 280
- MEJOR GAMA ALTA: Parrilla de gas natural Napoleon Prestige 500 RSIB
- MEJOR GAS NATURAL: Parrilla de gas natural Weber Genesis II de 3 quemadores
- MEJOR COMBUSTIBLE DUAL: Parrilla de carbón / gas con combinación de combustible dual Blossomz
- MEJOR HIBACHI: Parrilla de propano líquido Weber Q1000
- MEJOR GRAN CAPACIDAD: Parrilla de propano líquido de 4 quemadores Weber Genesis II
- MEJOR PORTÁTIL: Parrilla portátil de acero inoxidable Pit Boss Grills
Qué considerar al elegir la mejor parrilla de gas
Al comprar una parrilla de gas, hay numerosos factores a considerar, incluido el tamaño de parrilla adecuado para el espacio, su potencia de calefacción y el tipo de parrilla que mejor se adapta a las necesidades de barbacoa del patio trasero del propietario.
Combustible
Las parrillas de gas queman gas natural o propano. Una parrilla de gas natural se conecta a la línea de gas de la casa, mientras que una parrilla de gas propano generalmente usa un tanque de propano de 20 libras. Con el gas natural, el suministro de combustible nunca se agota, mientras que un tanque de propano puede quedarse sin gas inesperadamente en medio de una barbacoa, lo que requiere un viaje incómodo a la estación de servicio local. Por esta razón, es mejor tener un tanque de propano de repuesto a mano en todo momento.
Las parrillas de gas natural y las parrillas de propano no son intercambiables. Conectar una parrilla de gas propano al suministro de gas de una casa requiere un kit de conversión. Las parrillas híbridas permiten cocinar con carbón o gas en la misma cámara de combustión, mediante el uso de un inserto de metal que permite que el carbón descanse sobre los quemadores de gas. Algunas parrillas híbridas permiten ambos al mismo tiempo, usando una configuración de lado a lado con dos cámaras de combustión separadas, una para gas y otra para carbón.
Tipo de parrilla
Parrilla independiente: Este es el tipo más común de parrilla de gas, con una cámara de combustión que se coloca en un gabinete o soporte. La cámara de combustión cuenta con dos a cuatro quemadores y bandejas retráctiles a cada lado que los asadores pueden usar como superficie de preparación para platos de carne o verduras que están esperando para ir a la parrilla. Cuentan con tapas grandes con manijas sustanciales para abrir y cerrar fácilmente, y ruedas para colocarlas donde se desee en una terraza o patio.
Parrilla incorporada: Como su nombre lo indica, una parrilla de gas incorporada está integrada en una estructura permanente, como una cocina al aire libre de piedra o granito. Como tal, no vienen con un carro o base para sostener la cámara de combustión. Dado el costo de las cocinas al aire libre, estos modelos suelen ser opciones de alta gama. Por lo general, utilizan líneas de gas natural dedicadas en lugar de tanques de propano.
Parrilla hervidor: Una parrilla de hervidor es esférica, y debe su nombre a su forma bulbosa de hervidor. Incluye una caja de fuego redondeada que sostiene los quemadores de gas. Una gran rejilla circular de acero inoxidable sirve como superficie de cocción. Una tapa redonda promueve la circulación de calor por toda la parrilla e incluye un respiradero de metal ajustable. La forma crea una parrilla más estrecha, lo que la hace ideal para espacios más pequeños. Las parrillas para hervidor de agua son mucho menos comunes como modelos a gas que como parrillas de carbón.
Parrilla de barril: Al igual que las parrillas para hervidor, las parrillas de barril reciben su nombre por su forma. Se asemejan a un barril de metal de lado, cortado por la mitad, con una bisagra en un lado que permite abrirlo y cerrarlo. Por lo general, incluyen un termómetro en la tapa. La mitad inferior del barril funciona como caja de fuego y alberga los quemadores de gas. Estas parrillas son anchas y cuentan con una amplia superficie de cocción.
Parrilla Hibachi: Aunque las parrillas estilo hibachi son más comunes con carbón como combustible, algunos modelos usan gas. Las parrillas Hibachi son pequeñas, de unos 30 centímetros de alto, menos de 30 pulgadas de ancho y alrededor de 15 pulgadas de profundidad. Esto los hace adecuados para chupar rueda, asar a la parrilla en la playa o hacer una barbacoa en el parque. Estas unidades suelen utilizar botes y cartuchos de gas propano portátiles más pequeños que son mucho más manejables que un tanque de 20 galones.
Tamaño y peso
Las parrillas de gas varían significativamente en tamaño y peso. Si bien la mayoría de las parrillas de gas independientes tienen profundidades similares para permitir que el usuario alcance la parte posterior de la parrilla sin tener que estirarse sobre la superficie de cocción caliente, varían en ancho. La parrilla de gas promedio mide aproximadamente 60 pulgadas de ancho, incluidas las mesas auxiliares. Las parrillas de gas de dos quemadores más pequeñas son más estrechas y miden aproximadamente 45 pulgadas de ancho, mientras que las parrillas de cuatro quemadores más grandes pueden tener 65 pulgadas de ancho (o más anchas).
Una parrilla de gas de tamaño mediano puede pesar alrededor de 120 libras, mientras que las parrillas portátiles más pequeñas alcanzan alrededor de 25 libras. La mayoría de las parrillas de gas independientes cuentan con ruedas o ruedecillas resistentes, por lo que pueden rodar por un patio o terraza con facilidad.
Superficie de cocción
Las parrillas generalmente muestran el tamaño de su superficie de cocción en pulgadas cuadradas. Las parrillas de gas de tamaño mediano tienen aproximadamente 500 pulgadas cuadradas de superficie de cocción con dos o tres quemadores. Este tamaño proporciona suficiente espacio para crear múltiples zonas de calor, lo que permite al usuario cocinar alimentos a diferentes temperaturas al mismo tiempo. Las parrillas portátiles ofrecen aproximadamente 200 pulgadas cuadradas de superficie de cocción, lo que limita la cocción a una sola temperatura. Las parrillas más grandes que cuentan con cuatro o más quemadores pueden tener superficies de cocción de 600 pulgadas cuadradas o más. Estos gigantes pueden tener entre cuatro y ocho quemadores, lo que maximiza la capacidad de crear diferentes zonas de calor.
Salida de calefacción
La mayoría de las parrillas están clasificadas en BTU (unidades térmicas británicas), que miden la cantidad de calor que puede producir la parrilla. En términos generales, cuantos más quemadores, más calor puede generar la parrilla. Una parrilla con dos quemadores puede tener alrededor de 20,000 BTU, o alrededor de 10,000 BTU por cada quemador. Las parrillas más grandes de tres y cuatro quemadores pueden producir 30.000 o incluso 40.000 BTU.
Esto no significa necesariamente que una parrilla de 36,000 BTU dore la carne mejor que una parrilla de 24,000 BTU. Simplemente podría significar que cubre un área de superficie más grande. Para determinar realmente qué tan poderosa puede llegar a ser la superficie, divida el total de BTU de una parrilla por sus pulgadas cuadradas de superficie de cocción para determinar la intensidad del calor que puede entregar.
Algunos fabricantes de parrillas comprenden lo crucial que es la capacidad de dorar para los entusiastas de la parrilla, por lo que han creado quemadores especializados que enfocan las altas temperaturas en una parte específica de la superficie de la parrilla. Esta función está diseñada específicamente para poner una costra a la carne.
Características adicionales
Las parrillas a gas ofrecen características adicionales convenientes para respaldar los esfuerzos de parrilla. Muchos incluyen quemadores laterales que permiten al usuario cocinar salsas o saltear aderezos mientras asa el plato principal. Los estantes laterales brindan un lugar conveniente para preparar la comida antes de ponerla en la parrilla. Otras características incluyen ganchos incorporados para asar herramientas y termómetros montados en la tapa de la parrilla para monitorear la temperatura interior cuando la tapa está cerrada. Algunas parrillas incluso incluyen termómetros inteligentes que se conectan a una aplicación en un teléfono inteligente.
Facilidad de limpieza
Aunque las parrillas de gas requieren mucha menos limpieza que sus primos de carbón, todavía necesitan un buen restregado de vez en cuando. Muchas parrillas de gas incluyen parrillas de cerámica o acero inoxidable que permiten una fácil limpieza. Las parrillas de gas también tienen bandejas en la parte inferior de la cámara de combustión que sirven como un conveniente recipiente para la grasa que se puede quitar y limpiar periódicamente.
Nuestras mejores selecciones
Las parrillas de gas a continuación cuentan con una construcción duradera, diseños innovadores y potentes salidas de cocción. La lista y revisión de características le ayudarán a comprar la mejor parrilla de gas para barbacoas en el patio trasero.
Parrilla de gas propano Weber Spirit E-310
Con su construcción sólida, salida de 32,000 BTU y el nombre Weber, la parrilla de gas propano Spirit E-310 es digna de cualquier parrillada en el patio trasero. Cuenta con tres quemadores de acero inoxidable para crear múltiples zonas de calor. Las mesas auxiliares que se pliegan fácilmente desde una posición hacia abajo hasta una posición de servicio brindan mucho espacio de preparación. Dos parrillas de hierro fundido de alta resistencia crean 529 pulgadas cuadradas de área de cocción, lo que brinda un amplio espacio para filetes grandes, costillas para costillas o perritos calientes y hamburguesas del cuatro de julio. Las grandes perillas de control permiten un ajuste fino del control de temperatura.
Esta parrilla de gas está construida para durar, con una tapa de esmalte de porcelana y una caja de cocción que resiste el pelado. Cuatro ruedas giratorias grandes facilitan el movimiento de esta parrilla por una terraza o patio, mientras que seis ganchos incorporados mantienen las herramientas de la parrilla organizadas y listas. La puerta de un gabinete oculta un tanque de propano de 20 libras.
Parrilla de gas propano de 2 quemadores Char-Broil Classic 280
Con su perfil pequeño y precio asequible, la parrilla de gas propano de 2 quemadores Char-Broil Classic 280 es una excelente opción para quienes tienen un presupuesto limitado. Cuenta con 280 pulgadas cuadradas de superficie de cocción que se adaptará a una comida para una familia de cuatro. Con sus dos quemadores de acero inoxidable, esta parrilla emite 20,000 BTU de calor. Un sistema de encendido de botón piezoeléctrico puede hacer que esta parrilla se encienda fácilmente, mientras que dos grandes estantes laterales de metal ofrecen un amplio espacio de preparación para hamburguesas y bistecs que entran o salen de la parrilla. Las rejillas recubiertas de porcelana evitan que los alimentos se peguen y facilitan la limpieza.
La caja de cocción descansa sobre cuatro patas resistentes. Dos patas cuentan con ruedas de 6 pulgadas que pueden mover la parrilla por la terraza o el patio fácilmente. Con solo 45 pulgadas de ancho y 24 pulgadas de profundidad, esta parrilla no ocupará espacio en una sala de estar al aire libre.
Parrilla de gas natural Napoleon Prestige 500 RSIB
Con sus numerosos quemadores y alta potencia de calor, la parrilla de gas natural Napoleon Prestige 500 es una placa de cocción formidable. Cuenta con cuatro quemadores principales que emiten una asombrosa cantidad de 48,000 BTU de calor. Dos quemadores adicionales de acero inoxidable para dorar, que se pueden controlar desde dos perillas más pequeñas en el panel de control, crean zonas de calor intenso para lograr marcas de parrilla y costras en bistecs y otras carnes. Si eso no es suficiente calor, un quemador lateral infrarrojo puede ayudar a los asadores a cocinar a fuego lento o saltear los lados, o dorar un bistec con su temperatura máxima de 1.800 grados.
Esta parrilla también incluye un kit de asador que funciona con un quemador trasero de infrarrojos para cocinar pollos enteros y otras carnes estilo asador. Sus más de 500 pulgadas cuadradas de superficie de cocción principal tienen suficiente espacio para manipular alimentos para barbacoas grandes en el patio trasero, mientras que su sistema de encendido Jetfire permite un arranque fácil. Otras características incluyen perillas que brillan en azul cuando los quemadores están encendidos, múltiples ganchos para herramientas de parrilla y un espacioso gabinete para almacenamiento.
Parrilla de gas natural Weber Genesis II de 3 quemadores
La impresionante parrilla de gas natural Weber Genesis II de 3 quemadores cuenta con tres quemadores, por lo que los cocineros pueden controlar múltiples zonas de calor en su amplia área de parrilla, que mide 513 pulgadas cuadradas. El Genesis II incluye un cuarto quemador más pequeño, el quemador Gs4 de alta intensidad, que quema marcas de parrilla en bistecs y hamburguesas. Un quemador lateral puede cocinar salsas y guarniciones mientras el cocinero se encarga de los platos principales.
El uso de esta parrilla de gas natural requiere plomería profesional al área de la parrilla. La parrilla está construida para durar, con parrillas de cocción de varilla de acero inoxidable y una tapa de esmalte de porcelana. Las características adicionales incluyen un termómetro incorporado para monitorear la temperatura en tiempo real en la parrilla a través de una aplicación. Una rejilla de calentamiento adicional mantiene la comida caliente o los panecillos tostados, mientras que las dos puertas de los gabinetes debajo de la caja de fuego se abren para brindar un amplio espacio para guardar los accesorios de la parrilla. Una mesa auxiliar ofrece mucho espacio para el trabajo de preparación y los ganchos mantienen las herramientas de la parrilla convenientemente al alcance de la mano.
Parrilla de carbón / gas con combinación de combustible dual Blossomz
La parrilla de carbón / gas de combinación de combustible dual Blossomz cuenta con dos parrillas en una, para cocinar simultáneamente con gas y carbón. El lado de la parrilla de gas cuenta con tres quemadores de acero inoxidable que ofrecen una combinación de 24,000 BTU de calor de cocción y 295 pulgadas cuadradas de espacio para parrilla. El otro lado cuenta con una parrilla de carbón con 262 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar.
El lado de carbón incluye una bandeja de carbón de altura ajustable para personalizar el nivel de calor, así como un cenicero extraíble para una fácil limpieza. Ambas parrillas cuentan con tapas independientes con grandes asas para abrir y cerrar. Además, un quemador lateral de 12,000 BTU puede cocinar salsas y guarniciones.
Esta parrilla combinada tiene una construcción duradera que incluye tapas de esmalte negro con molduras de acero inoxidable. Otras características incluyen una bandeja lateral grande para el trabajo de preparación y dos ruedas de 6 pulgadas para mover suavemente la parrilla por el patio. Tenga en cuenta que esta parrilla doble, de 64 pulgadas de largo, es más grande que las parrillas de gas estándar.
Parrilla de propano líquido Weber Q1000
La parrilla de propano líquido Weber Q1000 se adapta al tamaño y la potencia necesarios para hacer chucherías, asar a la parrilla desde un balcón o simplemente preparar la cena para una pareja. Con un perfil pequeño, de solo 27 pulgadas de ancho y 16.5 pulgadas de profundidad, y un peso de poco más de 26 libras, el Q1000 cabe en el maletero de un automóvil. Incluso con su pequeño tamaño, tiene mucha potencia, con un quemador circular de 8.500 BTU que proporciona suficiente calor para su pequeña superficie de cocción de 189 pulgadas cuadradas.
Esta parrilla estilo hibachi es fácil de encender gracias a un botón de encendido. Funciona con cilindros de gas de petróleo líquido desechables de 14 o 16 onzas. La parrilla cuenta con una construcción de aluminio resistente, por lo que puede soportar viajes al gran juego, excursiones de campamento y otras aventuras de parrilla. Las rejillas de esmalte evitan que se pegue y facilitan la limpieza de la parrilla.
Parrilla de propano líquido de 4 quemadores Weber Genesis II
Con la friolera de 646 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, el Weber Genesis II S-435 puede contener suficientes hamburguesas y bistecs para manejar una reunión familiar. También es potente, con cuatro quemadores para encender esa parrilla extra grande que emite 69,000 BTU de calor abrasador. Si eso no es suficiente, un quinto quemador GS4 crea una zona de calor intenso para quemar.
Una rejilla de varilla de acero inoxidable crea excelentes marcas de parrilla a la vez que es fácil de limpiar. Esta parrilla también está cargada con muchos complementos agradables, incluido un quemador lateral para saltear y hacer salsas, así como un cajón calentador debajo de la cámara de combustión para evitar que las hamburguesas y los perros se enfríen. Esta parrilla también funciona con la aplicación iGrill de Weber para verificaciones de temperatura en tiempo real a través de un teléfono inteligente.
Parrilla portátil de acero inoxidable Pit Boss Grills
La diminuta pero poderosa parrilla portátil de acero inoxidable Pit Boss Grills combina un tamaño portátil con un atractivo aspecto de acero inoxidable y un potente conjunto de quemadores. La parrilla mide solo 23 pulgadas de ancho, 19.5 pulgadas de profundidad y 16 pulgadas de alto, y pesa solo 27 libras, por lo que es fácil de llevar en viajes a la playa, fiestas de chupar rueda o reuniones familiares en el parque. Las patas plegables y la tapa con cierre facilitan su transporte.
Esta parrilla cuenta con dos quemadores que emiten una considerable cantidad de 20,000 BTU para una superficie de cocción de 276 pulgadas cuadradas que se alimenta con un tanque de 20 libras o botes de 1 libra. Un botón de encendido facilita el encendido de la parrilla. Su construcción de acero inoxidable, que incluye la rejilla de cocción, es duradera, atractiva y fácil de limpiar.
Preguntas frecuentes sobre su nueva parrilla de gas
¿Todavía te preguntas cómo funcionan las parrillas de gas? Busque a continuación las respuestas a las preguntas más comunes sobre estos electrodomésticos para exteriores.
P. ¿Qué es una parrilla de gas?
Las parrillas de gas usan propano o gas natural para crear una llama de gas que calienta los alimentos directamente o calienta un elemento de parrilla que irradia calor a los alimentos. Las barbacoas a gas generalmente incluyen dos o tres quemadores que se colocan debajo de una rejilla de metal que sirve como superficie de cocción.
P. ¿Cómo elijo una parrilla de gas?
Elija una parrilla de gas determinando qué tamaño se requiere, si la parrilla será alimentada con gas natural o propano, y cuánto está en el presupuesto. Dado que las parrillas pasan su vida expuestas a los elementos, elija una parrilla con piezas de alta calidad, como rejillas de acero inoxidable o hierro fundido, y exteriores de acero inoxidable o metal recubierto de esmalte que resistan la oxidación. La calidad puede costar más por adelantado, pero dará sus frutos en longevidad.
P. ¿Una parrilla de gas usa carbón?
Las parrillas de gas tradicionales no usan carbón como combustible. En cambio, usan propano o gas natural. Algunos modelos de combustible dual funcionan como parrillas de carbón y parrillas de gas.
P. ¿Necesito condimentar una parrilla de gas?
Es una buena idea condimentar las parrillas de gas para crear una capa protectora contra el óxido y evitar que los alimentos se peguen a la superficie. Sazone la parrilla limpiando las rejillas, luego cúbralas con una fina capa de aceite. Deje que la parrilla cocine el aceite durante unos 30 minutos para sazonar las parrillas.
P. ¿Cómo cocino en una parrilla de gas?
Siempre precaliente la parrilla encendiendo los quemadores en alto y dejando que la parrilla se caliente durante 15 a 20 minutos. Una vez que las rejillas estén calientes, límpielas con un cepillo para parrilla y luego cúbralas ligeramente con aceite. A continuación, agregue la carne. Para bistecs y hamburguesas, dore la capa exterior de la carne, dándole una agradable corteza de color marrón oscuro. Para carnes más delgadas, cocine con la tapa abierta, dando vuelta la carne varias veces durante la cocción. Para cortes más gruesos y pollo, dore el exterior por ambos lados, luego cierre la parrilla y reduzca el fuego para permitir que se cocine a la temperatura deseada.
P. ¿Con qué frecuencia debo limpiar las rejillas de la parrilla?
Los parrilleros regulares deben limpiar las rejillas a fondo aproximadamente cada dos meses. Esto preservará las rejillas y permitirá que la parrilla se cocine de manera más eficiente.