Si limpiar su parrilla al aire libre fuera tan fácil como limpiar su horno doméstico, no sería tan malo, pero, lamentablemente, este electrodoméstico no tiene una función de autolimpieza. Estás atrapado con todo el trabajo. Tan desagradable como es, es absolutamente necesario que le dé a su parrilla un exhaustivo limpieza al principio y al final de cada temporada de barbacoa. Pero también debe darle un vistazo rápido entre sesiones de parrilla. Mantener sus parrillas libres de grasa y suciedad quemada prolongará la vida útil de su parrilla y mejorará el sabor de su comida. Afortunadamente para usted, existe una manera efectiva, económica y libre de químicos de hacer bien el trabajo, y el ingrediente clave, una cebolla, probablemente ya esté sentado en la encimera de su cocina con el resto de los suministros para la parrilla.
Una cebolla no solo contiene un desinfectante natural, sino que también limpia sorprendentemente bien. Para trabajarlo sobre la parrilla, corte la cebolla por la mitad y pele la piel parecida al papel. A continuación, encienda la parrilla y suba el fuego hasta que las rejillas estén agradables y calientes. (No importa si la suya es una parrilla de gas o de carbón, ¡este truco funciona en ambas!) Pinche la cebolla con un tenedor de barbacoa de metal largo o agárrela con pinzas y frote el lado cortado hacia adelante y hacia atrás a lo largo de las rejillas. Observe cómo la cebolla elimina cualquier residuo acumulado. Además, la cebolla deja un poco de condimento en la superficie, una ventaja adicional la próxima vez que cocine. Una vez que haya terminado, deseche la cebolla en su pila de abono o, si está a punto de encender su parrilla de carbón, arroje la verdura a las brasas y disfrute de un toque extra de cebolla ahumada en su comida.