Nuestra cocina necesita más gabinetes y más espacio en la encimera. De hecho, ¿quién tiene una cocina con suficientes de estas preciadas comodidades? Los únicos amigos que conozco con suficiente espacio en los gabinetes son las personas altas que realmente pueden alcanzar todos esos gabinetes superiores, o los habitantes de las casas con un plano de piso de "gran sala" que cuenta con vastas extensiones de espacio en las paredes dedicadas a los gabinetes. El resto de nosotros luchamos por arreglárnoslas con el espacio que tenemos.
Combine nuestra falta de espacio con el hecho de que somos cocineros entusiastas en nuestra familia, y tendrá la esencia de nuestro acertijo culinario. Necesitamos que nuestras ollas y sartenes estén fácilmente accesibles, porque están sujetas a un uso intensivo. Tenerlos apilados o guardados en un armario no funciona. En un curioso corolario de la ley de Murphy en la cocina, parece que la olla específica que necesitamos es siempre la que está en la parte inferior de la pila.
Nuestra solución a esta situación llegó en forma de un estante para macetas montado en el techo.
Sin embargo, instalar la rejilla para macetas resultó ser un desafío mayor de lo que habíamos anticipado. Guiados por la investigación y ayudados por la suerte, logramos encontrar un estante de metal resistente y agradable que complementa nuestros utensilios de cocina de aluminio anodizado, pero el hardware que venía con el estante era lamentablemente inadecuado e inadecuado para la tarea de colgar nuestros utensilios de cocina pesados.
Un viaje rápido a la ferretería produjo un hardware de instalación mucho más apropiado, incluidos ganchos de madera atornillados de acero inoxidable de cuatro pulgadas de largo y dos pies de cadena de acero inoxidable.
Así armados, nuestra siguiente tarea fue localizar las vigas del techo. Inicialmente asumimos que las vigas del techo estarían espaciadas de la misma manera que los montantes de la pared, es decir, cada 16 pulgadas. Pero cuando perforamos un orificio piloto a 16 pulgadas con nuestra broca más estrecha, todo lo que encontramos fue un espacio vacío.
A continuación, probamos a 30 centímetros, por desgracia, más espacio vacío. Rascándonos la cabeza, decidimos intentar usar un buscador de postes, que, aunque no siempre es 100% exacto, indicaba que había un travesaño a 11 pulgadas, y bingo, esta vez nuestra broca encontró madera real.
Desde el orificio inicial a 11 pulgadas, medimos 16 pulgadas, verificamos dos veces la ubicación con el buscador de vigas y una vez más mordimos la madera.
Perforamos orificios piloto más grandes en cada una de las cuatro esquinas de la rejilla para macetas, luego envolvimos nuestros ganchos atornillados con un pequeño trozo de cinta de teflón antes de atornillarlos en las vigas del techo.
Una vez que los cuatro ganchos estuvieron en su lugar, medimos la “gota” que queríamos en la rejilla para ollas y cortamos cuatro longitudes iguales de cadena usando cortadores de pernos. Después de eso, unimos la cadena a los ganchos y al hardware del bastidor. Luego colgamos la rejilla vacía.
Verificando el eje horizontal del bastidor con un nivel, descubrimos que un tornillo de esquina necesitaba un par de vueltas más para alinear todo.
Una vez que tuvimos la rejilla colgada y nivelada, la cargamos con nuestras ollas y sartenes y nos regocijamos de tener todos nuestros utensilios de cocina al alcance de la mano, literalmente. No solo hace la vida más fácil, sino que también hace una fuerte declaración sobre nuestra cocina: ¡cocina “real” hecha aquí!
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