La prensa de café francesa: aunque pequeña y sin pretensiones, es un dispositivo extremadamente conveniente en cualquier cocina. Los diseñadores italianos Giulio Moneta y Attilio Calimani no sabían que el dispositivo que patentaron en 1929 se convertiría en uno de los dispositivos portátiles más importantes entre los amantes del café en todo el mundo. Fácil de operar, se puede disfrutar de una fantástica infusión con muy poco esfuerzo en cuestión de minutos. Tan simple como puede ser el diseño de la prensa francesa, tiene muchos usos más allá de preparar café. Si no sabe qué otras funciones puede esperar de esta sencilla maravilla de hacer café, siga leyendo. Aquí hay 10 usos asombrosos para la cafetera de prensa francesa.
1.Hacer té
No es el café la bebida más popular del mundo, ¡es el té! Y el mismo dispositivo que usa para preparar su café, la prensa francesa, funciona igual de bien para preparar té de hojas sueltas. Coloque las hojas de té en la prensa francesa, como lo haría con el café molido, y déjelas reposar. Luego presione el émbolo para enganchar el colador de malla que debería funcionar como una bolsita de té y mantener las hojas de té fuera de su taza. Puede disfrutar de la frescura con cuerpo de las hojas de té sin los preocupantes trozos de hojas.
2. Café frío
Hay una base de fans cada vez mayor para el café frío. ¿Y por qué no? El café frío proporciona un café más rico y suave que el café caliente normal. Su mayor ventaja está en sus menores niveles de acidez. El café preparado en frío es aproximadamente dos tercios menos ácido que el café elaborado tradicionalmente. En otras palabras, es más amigable con el estómago.
Usar una prensa francesa para hacer su propio café frío tiene mucho sentido. Solo hay una cosa que debe comprender: si bien los métodos de preparación de café caliente pueden brindar tazas de café de excelente sabor en minutos, debe esperar de 18 a 24 horas para completar el proceso de preparación en frío. Entonces, el café que prepares hoy estará listo para beber mañana.
3. Espuma de leche
Los amantes de los lattés y los capuchinos también adorarán la prensa francesa. Ya no tienes que comprar un vaporizador o hervir la leche y batirla hasta que se vuelva espumosa. Batir no solo requiere mucho tiempo y es complicado, sino que también puede generar tensión en las muñecas. Una cafetera de prensa francesa puede producir leche rica y espumosa para su capuchino en poco tiempo.
Vierta su leche elegida en la prensa francesa. Caliéntalo un poco en el microondas, pero no dejes que hierva. Sácalo del microondas y coloca la tapa, el filtro y el mecanismo del émbolo en la prensa francesa. Ahora dale varias bombas enérgicas. Notará que la leche se vuelve más espumosa. Toma tu taza de café y vierte la leche espumosa como un barista.
4.Hacer crema batida
Si le gustan las golosinas horneadas y desea una cobertura batida rica y esponjosa, entonces la prensa francesa puede ser una herramienta útil. Olvídese del batidor de varillas y trate de batir la crema hasta que esté suave y esponjosa. Tome un atajo a un dulce mediante el uso de su prensa francesa.
Llene aproximadamente la mitad de la jarra con crema espesa y mezcle la cantidad deseada de azúcar o vainilla. Ahora coloque el conjunto de la tapa y comience a bombear. Esto es mucho más fácil y rápido que usar un batidor de alambre tradicional.
5. Enjuague los granos
Enjuagar granos como farro, quinua y arroz puede ser un proceso tedioso y, a menudo, requiere un colador para ayudar a separar los granos del agua, lo que inevitablemente resulta en que algunos de los granos se atasquen en los pequeños orificios del colador.
Una forma alternativa de enjuagar los granos es usando una prensa francesa. Esto es tan fácil como verter los granos en la jarra. Vierta agua y coloque el conjunto de la tapa de la prensa francesa. Empuje el émbolo hasta el fondo y observe cómo los granos se separan del agua. Mantenga el émbolo en su posición y dé la vuelta a la jarra. Vacíe los granos enjuagados en su olla y comience a cocinar.
6. Drene los alimentos descongelados
Una de las consecuencias involuntarias de drenar los alimentos congelados es que tienden a formar condensados. Esto deja mucha humedad en los alimentos descongelados, por lo que cuando sea el momento de cocinar, es posible que tenga un plato empapado. Sin embargo, existe una manera fácil de extraer el exceso de humedad de los ingredientes congelados descongelados.
La prensa francesa puede ser un buen extractor de humedad para verduras descongeladas. Ponga sus papas ralladas, espinacas o cualquier otro alimento descongelado en la jarra. Presione el émbolo para exprimir el exceso de humedad del alimento. Escurre el agua y ya puedes prepararte para cocinar. La desventaja es que solo puede hacer esto con alimentos que sean lo suficientemente pequeños como para caber en la jarra de prensa francesa.
7. Mezclar bebidas
Si le apetece un cóctel, la prensa francesa puede ser una herramienta invaluable, sin necesidad de un mezclador de cócteles que se le escape de las manos. La prensa francesa es una gran herramienta para preparar bebidas instantáneas para servir a sus invitados durante las horas del cóctel.
Mezclar sus bebidas con una prensa francesa es similar a espumar leche o hacer crema batida: coloque todos los ingredientes del cóctel en la jarra de la prensa francesa y cierre la tapa. A continuación, bombee el émbolo hacia arriba y hacia abajo. Observe cómo sus ingredientes se mezclan en una bebida elegante. Vierta el contenido en una copa de cóctel y listo. Si prefiere tener la pulpa en su cóctel, puede quitar la tapa de la prensa francesa antes de verterla en un vaso.
8. Infundir aceites
¿Eres fanático de los aceites aromatizados? Bueno, infundir especias y hierbas en su aceite de cocina favorito puede ser más fácil que nunca con la prensa francesa.
Pon tus especias o hierbas favoritas en la jarra. Agrega aceite de oliva o cualquier otro aceite que te guste para cocinar, tapa y deja reposar. De vez en cuando, presione el émbolo para ayudar a extraer más sabor de las hierbas y especias. Esto les permite infundirse en el aceite. Una vez que esté satisfecho con la concentración del aceite infundido, presione el émbolo una última vez y luego vierta el aceite en su recipiente.
9. Rehidratar los alimentos secos
Los alimentos secos son asequibles y sabrosos. Los champiñones secos, por ejemplo, pueden tener sabores más robustos y concentrados que los frescos. El único inconveniente de usar alimentos secos en sus recetas es que tendrá que remojarlos durante bastante tiempo para reintroducir la humedad en ellos antes de cocinarlos.
Con la prensa francesa, puede simplificar el proceso de rehidratación de alimentos secos. Coloque el producto alimenticio en la jarra. Llénelo con agua caliente y coloque el conjunto de la tapa. Dale de 3 a 5 minutos para que se rehidrate. Una vez hecho esto, presione el émbolo y drene el agua. Esta es una forma rápida y fácil de rehidratar sus ingredientes secos.
10. Infundir agua
Para las personas que se preocupan por la salud, una manera deliciosa de mantenerse hidratado es beber agua infundida, que es simplemente agua potable a la que se le han agregado hierbas o frutas. La bondad de los nutrientes naturales de las hierbas o frutas se infunde en el agua cuando se deja durante la noche en el refrigerador.
Con una prensa francesa, no es necesario comprar una botella de agua de infusor cara. La prensa francesa puede servirle como infusor. Ponga la fruta o las hierbas que elija en la prensa francesa. Cúbralo con agua filtrada y coloque la tapa encima. Coloque la prensa francesa en el refrigerador durante la noche. Al día siguiente, sáquelo del refrigerador, presione el émbolo y disfrute de su agua infundida saludable y refrescante.
Hay muchos usos posibles de una prensa francesa además de hacer café, por supuesto. Solo necesitas dar rienda suelta a tu imaginación para expandir aún más su versatilidad.
Una versión de este contenido se publicó originalmente en Kitchenistic.com..