Es uno de los rituales más queridos de los amigos de verano y la familia que se reúnen en el patio trasero para disfrutar de la diversión del clima cálido y deleitarse con suculentos manjares recién hechos a la parrilla de gas. Pero si esa parrilla de gas no se ha limpiado en un tiempo, esas delicias asadas al fuego pueden dejar mucho que desear. Los residuos acumulados pueden hacer que los alimentos se peguen a las rejillas, contribuir a brotes e incluso provocar incendios de grasa. Para las comidas al aire libre más deliciosas y seguras, es una buena idea realizar una limpieza a fondo una o dos veces al año, ya sea en preparación para la temporada de parrilladas o antes de guardar la parrilla para el invierno. Si sigue los sencillos pasos que se describen a continuación, podrá prolongar la vida útil de su parrilla de gas y garantizar una gran cantidad de deliciosas comidas durante el verano.
MATERIALES Y HERRAMIENTAS disponibles en Amazon
- Cubos o lavabos grandes (2)
- Detergente líquido para platos
- Agua tibia
- Trapos resistentes de algodón o de felpa
- Cepillo de cerdas de alambre
PASO 1
Si su parrilla de gas no se ha limpiado bien en un tiempo, comience por llenar dos baldes o recipientes grandes con agua tibia y jabón. El detergente para platos es su mejor opción aquí, porque funciona bien en metal. Antes de limpiar la parrilla, asegúrese de que la válvula del tanque de propano esté cerrada. Aunque esto debería ser evidente, limpie la parrilla solo cuando esté completamente fría al tacto e, idealmente, no se haya usado ese día. (¡Te resultará difícil voltear todas esas carnes y verduras más adelante si tus manos están cubiertas de quemaduras de segundo grado!)
PASO 2
Retira las rejillas y sumérgelas en el agua, dejándolas en remojo un rato. También retire cualquier otra pieza extraíble, como la bandeja de goteo y los protectores térmicos, y déjelas a un lado por ahora.
PASO 3
Teniendo cuidado de no empujar ninguna de las conexiones de la parrilla al tanque de propano, use un trapo para limpiar las cenizas sueltas y los escombros del interior de la parrilla. Luego, repasa tu trabajo con un cepillo de cerdas de alambre para quitar cualquier residuo carbonizado, grasa y otros residuos. Retire la mayor cantidad posible de esto del interior de la parrilla.
PASO 4
Vuelva a las rejillas que ha estado sumergiendo en agua tibia y jabón. La suciedad debería haber comenzado a aflojarse y caer, pero probablemente tendrás que poner un poco de esfuerzo para limpiar las rejillas. Es posible que deba usar una combinación de trapos y el cepillo de alambre para eliminar el residuo graso, pero un esfuerzo concertado eventualmente le dará los resultados que desea. Cuando hayas terminado, deja que todo se seque por completo.
PASO 5
Una vez que todas las partes de la parrilla estén secas al tacto, es hora de volver a colocarlas en su lugar. Luego, abra la válvula en el tanque de propano, luego encienda los quemadores para asegurarse de que estén funcionando correctamente y que los protectores térmicos estén colocados correctamente. Cuando haya confirmado que la parrilla está en buen estado de funcionamiento, puede considerar que es un trabajo bien hecho, lo cual, algunos amantes de los bistecs raros podrían insistir, es la única forma aceptable de usar esas palabras en una parrilla.
MANTENIMIENTO DURANTE LA TEMPORADA
El mantenimiento regular es importante para mantener su parrilla funcionando a su máximo potencial, extender su vida útil y asegurar el mejor sabor de sus alimentos a la parrilla. Cada vez que cocine a la parrilla, comience precalentando las rejillas y cepillándolas con un cepillo de cerdas de alambre; después de cocinar, cepille los grumos evidentes de comida. Barra periódicamente la suciedad y la grasa de la cámara de cocción y vacíe la bandeja de goteo con frecuencia. Si sigue con esta sencilla rutina de limpieza, su revisión de fin de temporada o de comienzo de temporada será muy sencilla, lo que le dará más tiempo para disfrutar de esos preciosos días de verano.