Con tantos tipos de utensilios de cocina hechos de tantos materiales diferentes en el mercado hoy en día, elegir el juego adecuado para su cocina puede ser abrumador. Si está buscando un juego de ollas y sartenes que sea duradero y que brinde una conductividad excelente a un precio asequible, uno hecho de aluminio anodizado duro puede ser el boleto.
El aluminio crudo puede decolorar los alimentos, pero el aluminio anodizado duro pasa por un proceso químico natural que oxida el metal y evita que se produzca la decoloración. Siga leyendo para obtener más información sobre este material y los mejores juegos de utensilios de cocina de anodizado duro disponibles en la actualidad.
- MEJOR GENERAL: Juego de utensilios de cocina de anodizado duro clásico del chef Cuisinart
- Subcampeón: Juego de ollas y sartenes de anodizado duro Anolon
- MEJOR BANG PARA EL DOLOR: Juego de utensilios de cocina antiadherente anodizado duro T-fal Ultimate
- MEJOR VERSATILIDAD: Juego de utensilios de cocina antiadherentes All-Clad Essentials
- MEJOR CONJUNTO GRANDE: Juego de utensilios de cocina Stone & Beam
- MEJOR CONJUNTO PEQUEÑO: Juego de utensilios de cocina Ninja Foodi NeverStick en anodizado duro
- MEJOR DISEÑO: Juego de ollas y sartenes de anodizado duro Rachael Ray Cucina
- MEJOR SET DE INICIO: Ollas y sartenes de anodizado duro Calphalon Classic
- MEJOR PARA ESPACIOS PEQUEÑOS: GreenPan Levels Juego de ollas y sartenes de anodizado duro
Qué considerar al elegir los mejores utensilios de cocina anodizados duros
Si bien ahora hay más utensilios de cocina anodizados duros en el mercado que nunca, varían en calidad y características de una pieza a otra y de una marca a otra. Al comprar una nueva sartén, olla o juego de utensilios de cocina, hay algunas cosas que debe tener en cuenta. La durabilidad, el tipo de superficies antiadherentes que tienen los utensilios de cocina y si son compatibles con su estufa son factores a considerar antes de comprar utensilios de cocina anodizados duros para su cocina.
Compatibilidad con estufas
Los utensilios de cocina de anodizado duro están diseñados para ser compatibles con tipos específicos de estufas. La mayoría de los juegos son seguros para usar en estufas lisas de cerámica y vidrio, pero las ollas y sartenes anodizadas duras generalmente son incompatibles con las estufas de inducción. Sin embargo, hay algunos juegos que están diseñados específicamente para estufas de inducción.
Antes de comprar utensilios de cocina anodizados duros, asegúrese de verificar los detalles de fabricación del producto para asegurarse de que las piezas que está considerando sean compatibles con su estufa. La mayoría de los envases enumerarán claramente la compatibilidad de la estufa de los utensilios de cocina.
Construcción y seguridad
La calidad de los materiales y la construcción de los utensilios de cocina anodizados duros determinará su durabilidad, conductividad y la efectividad de sus superficies antiadherentes.
En general, busque ollas y sartenes que estén hechas de aluminio anodizado duro de calibre medio o pesado. Los utensilios de cocina con base de acero inoxidable pueden ayudar a que los alimentos se cocinen de manera más uniforme que los de aluminio anodizado, pero también serán más costosos.
La mayoría de los utensilios de cocina de hoy en día ya son antiadherentes, pero busque juegos que vengan con un recubrimiento antiadherente adicional. Por supuesto, es importante que las ollas y sartenes sean aptas para horno. Incluso si están etiquetados como aptos para lavavajillas, lavarlos a mano ayudará a que duren más.
Los utensilios de cocina anodizados duros son seguros de usar porque, a diferencia de los utensilios de cocina anodizados, el metal está sellado y no puede reaccionar con alimentos ácidos.
Tamaño del conjunto
El tamaño de los juegos de utensilios de cocina anodizados duros que está contemplando también es importante. Es común encontrar juegos de 10 o 12 piezas de utensilios de cocina (incluidas las tapas), pero algunos juegos son más o menos elaborados, diseñados específicamente para cocinas más grandes o más pequeñas. También es bueno asegurarse de que haya suficiente espacio de almacenamiento en su cocina para todos los componentes del juego; después de todo, pueden contener hasta 18 piezas.
Piezas en juego
Otro factor que probablemente influirá en qué juego es el mejor utensilio de cocina anodizado duro para su cocina es lo que se incluye en el juego de utensilios de cocina. Como se indicó anteriormente, estos juegos pueden incluir de dos a 18 piezas, que incluyen:
- Sartenes
- Cacerolas
- Macetas
- Sartenes
- Cazuelas
- Tapas para ollas y sartenes
Los juegos de utensilios de cocina más grandes tendrán ollas y sartenes en varios tamaños, mientras que los juegos más pequeños solo tendrán una opción de tamaño estándar de cada uno. Para elegir el mejor para usted, piense en las comidas que prepara en una semana típica y los utensilios de cocina que necesita para hacerlo. Si prepara una salsa de espagueti de domingo excelente, por ejemplo, probablemente no querrá comprar un juego de utensilios de cocina de aluminio anodizado duro que no venga con una olla grande. Si bien las necesidades de cada chef casero varían, la mayoría requiere una sartén de 12 pulgadas, una cacerola de 3 cuartos y un horno holandés.
Accesorios
Además de una variedad de ollas, sartenes y tapas, los mejores juegos de utensilios de cocina anodizados duros también pueden venir con accesorios útiles como:
- Un juego de utensilios con cucharas para servir, cucharones para sopa, espátulas y volteadores ranurados.
- Salvamanteles de silicona
- Coladores
Los juegos de utensilios de cocina de aluminio anodizado duro que vienen con accesorios pueden ayudar a los cocineros caseros a sacar más provecho de su dinero, pero ese es solo el caso si los complementos son cosas que realmente usarán.
Nuestras mejores selecciones
Los mejores utensilios de cocina de anodizado duro proporcionan la cantidad adecuada de distribución de calor para cocinar los alimentos de manera uniforme. Si bien están disponibles en varios colores y materiales, las ollas y sartenes de alta calidad pueden marcar una gran diferencia en las comidas.
Juego de utensilios de cocina de anodizado duro clásico del chef Cuisinart
El juego de utensilios de cocina anodizados duros de 11 piezas de Cuisinart tiene todas las piezas esenciales que la mayoría de los cocineros caseros necesitan, incluida una sartén de 8 pulgadas, una sartén de 10 pulgadas, una cacerola de 1.5 cuartos, una cacerola de 2.5 cuartos, un salteado de 3 cuartos. sartén y una olla de 8 cuartos de galón. Un inserto de vaporera que cabe en la olla permite cocinar verduras, albóndigas, tamales y otros alimentos de manera fácil y saludable.
Diseñado con un exterior anodizado duro que promueve una distribución superior del calor, los utensilios de cocina de Cuisinart están recubiertos con antiadherente QuanTanium, que es resistente a los arañazos y resiste un uso intensivo. Además, las ollas y sartenes tienen asas de agarre frío y bordes enrollados que permiten un vertido sin goteo. La olla, la sartén y la cacerola vienen con tapas de vidrio templado. Las tapas transparentes facilitan a los cocineros monitorear el progreso de la comida sin quitar la tapa y liberar vapor y calor.
Si bien el juego de Cuisinart es apto para horno, solo se puede lavar a mano.
Juego de ollas y sartenes de anodizado duro Anolon
El juego de utensilios de cocina de 11 piezas de Anolon viene con una cacerola cubierta de 1.5 cuartos, una cacerola cubierta de 3 cuartos, una sartén cubierta de 3 cuartos, una olla cubierta de 8 cuartos, una sartén francesa de 8 pulgadas y una cacerola cubierta de 12 pulgadas. sartén profunda con asas. Los utensilios de cocina están hechos de aluminio anodizado duro, que proporciona una distribución uniforme del calor, así como una capa triple de revestimiento antiadherente sin PFOA tanto en el interior como en el exterior que es seguro para usar con utensilios de metal.
Todas las tapas de vidrio incluidas en este juego son resistentes a roturas y aptas para horno hasta 400 grados Fahrenheit. Los mangos SureGrip de Analon facilitan el agarre de ollas y sartenes mientras se mueven; los mangos tienen remaches dobles para una mayor durabilidad.
Juego de utensilios de cocina antiadherente anodizado duro T-fal Ultimate
En comparación con otros juegos de aproximadamente el mismo tamaño, el juego de 12 piezas de T-fal cuesta bastante menos. El juego incluye una sartén de 8 pulgadas, una sartén de 10 pulgadas, una cacerola de 1 cuarto, una cacerola de 2 cuartos, una cacerola de 3 cuartos y un horno holandés de 5 cuartos, que son algunos de los más comunes. , tamaños populares de salsas y sartenes. Las cacerolas y el horno holandés también vienen con tapas de vidrio templado ventiladas que retienen la humedad y atrapan el calor. Si este juego no fue suficiente, también viene con una cuchara sólida y una espátula ranurada que es segura para usar en las superficies antiadherentes de las sartenes.
Construidas con aluminio anodizado duro, las ollas y sartenes de T-fal son aptas para horno y lavavajillas, según el fabricante, y adecuadas para todas las estufas, excepto las de inducción. Una de las características más interesantes de estos utensilios de cocina es su tecnología Thermo Spot: hay una mancha en el fondo de cada sartén que se vuelve roja para indicar que la sartén está precalentada adecuadamente. Los productos T-fal no contienen cadmio, PFOA ni plomo, por lo que los cocineros caseros pueden estar seguros de que son seguros de usar.
Juego de utensilios de cocina antiadherentes All-Clad Essentials
Seguro para usar en estufas de gas, eléctricas y de cerámica, e incluso en el horno y la parrilla (hasta 500 grados Fahrenheit), el juego de utensilios de cocina de All-Clad es apto para lavavajillas, aunque lavarlos a mano ayudará a que el recubrimiento antiadherente dure más tiempo.
Este juego está hecho de aluminio anodizado duro de calibre pesado y viene con una sartén de 8.5 pulgadas, una sartén de 10.5 pulgadas, una sartén de 4 cuartos, una cacerola de 2.5 cuartos, una olla de 7 cuartos y una Sartén cuadrada de 13 pulgadas. La sartén cuadrada generalmente no se incluye con muchos otros juegos y es perfecta para una cazuela al horno o un plato de carne y arroz de una olla. La cacerola, la sartén y la olla vienen con tapas de vidrio y están recubiertas con tres capas de material antiadherente sin PFOA.
Sin embargo, la estrella del espectáculo aquí es el inserto multipropósito que también funciona como vaporizador y colador. Coloque el inserto en la olla antes de hervir la pasta y saque el colador de la olla cuando suene el temporizador; no se necesita colador.
Juego de utensilios de cocina Stone & Beam
El juego de utensilios de cocina de aluminio anodizado duro de Stone & Beam viene con casi todas las ollas o sartenes que los cocineros caseros necesitan para preparar comidas gloriosas para una semana. Aunque muchas de sus piezas, incluida una cacerola de 3 cuartos y una sartén de 10 pulgadas, son elementos básicos en los juegos de utensilios de cocina, otros elementos de este kit (como la mini sartén de 5.5 pulgadas) son adiciones bastante únicas.
Todos los utensilios de cocina incluidos en este gran juego tienen un exterior de aluminio anodizado duro y un revestimiento antiadherente de PTFE. Las cacerolas, las sartenes y el horno holandés vienen con tapas de vidrio templado ventiladas. La principal desventaja del juego es que no está etiquetado como apto para lavavajillas, pero lavar el aluminio anodizado a mano hace que dure más de todos modos. Por el lado positivo, los compradores reciben dos espátulas junto con sus nuevos utensilios de cocina.
Este juego de utensilios de cocina Stone & Beam viene con una cacerola de 1 cuarto, una cacerola de 2 cuartos, una cacerola de 3 cuartos, una sartén de 3.5 cuartos, un horno holandés de 5 cuartos, una sartén de 8 pulgadas, un una sartén para freír, una sartén de 5 cuartos de galón, una parrilla de 10 pulgadas, una mini sartén de 5.5 pulgadas y una vaporera de acero inoxidable de 7.8 pulgadas.
Juego de utensilios de cocina Ninja Foodi NeverStick en anodizado duro
Este juego de Ninja es ideal para cocinas pequeñas (o para aquellos que no cocinan mucho), y las ollas y sartenes que se incluyen son justo lo que la mayoría de los cocineros necesitan para preparar comidas sencillas y sencillas. La sartén de 8 pulgadas es ideal para las tortillas, por ejemplo, y la olla de 6 1/2 cuartos es esencial para la pasta. También se incluyen una sartén de 10 1/4 pulgadas, una cacerola de 2 1/2 cuartos y una sartén de 3 cuartos, y tres tapas de vidrio templado a juego que evitan las salpicaduras y retienen la humedad.
Cada pieza de utensilios de cocina está diseñada con la tecnología NeverStick, que es un revestimiento antiadherente seguro para metales que libera los alimentos fácilmente de la superficie de la sartén. La construcción de aluminio anodizado duro de gran calibre del equipo también es ideal para una gran retención de calor.
Juego de ollas y sartenes de anodizado duro Rachael Ray Cucina
El juego de utensilios de cocina Cucina de 12 piezas de anodizado duro de Rachael Ray garantiza un calentamiento uniforme y tiene un revestimiento antiadherente de larga duración sin PFOA. Lo que lo distingue de algunos de sus competidores es su diseño festivo y colorido. Aunque hay otros fabricantes que ofrecen asas protectoras de silicona de fácil agarre en sus utensilios de cocina de aluminio anodizado duro, los colores de Rachael Ray son deslumbrantes.
Este juego incluye una cacerola de 1 cuarto, una cacerola de 2 cuartos, una olla de 6 cuartos, una sartén para freír de 8.5 pulgadas, una sartén para freír de 10 pulgadas y una sartén para saltear de 3 cuartos, además de una espumadera y una espátula. Las cacerolas, la olla y la sartén tienen tapas de vidrio resistentes a roturas coordinadas.
Ollas y sartenes de anodizado duro Calphalon Classic
Para aquellos que buscan un excelente regalo de inauguración para un cocinero novato, vale la pena considerar el juego de 10 piezas de Calphalon. Es una excelente opción para los principiantes porque las ollas están diseñadas con picos de vertido, tienen marcas de medición convenientes en el interior y tienen cubiertas para colar que permiten cocinar más fácilmente y sin ensuciar. Cada pieza está construida con un exterior de aluminio anodizado duro, un interior antiadherente de dos capas y asas de bucle de acero inoxidable.
El juego incluye una sartén de 8 pulgadas, una sartén de 10 pulgadas, una cacerola de 1.5 cuartos, una sartén de 2.5 cuartos, una sartén de 3 cuartos y una olla de 6 cuartos con el kit de Calphalon. Además, las cacerolas, la sartén y la olla vienen con tapas de vidrio templado a juego.
Todas las piezas son aptas para horno hasta 450 grados Fahrenheit y se pueden usar en estufas de gas, eléctricas, de vidrio y halógenas.
GreenPan Levels Juego de ollas y sartenes de anodizado duro
Los juegos de utensilios de cocina elaborados con muchas piezas no son ideales para aquellos que tienen un gabinete o un estante en el que guardar los utensilios de cocina. El juego de utensilios de cocina apilables de GreenPan resuelve el problema de dónde ponerlo todo: la sartén de 10 pulgadas del juego, la sartén redonda para parrilla de 11 pulgadas, la cacerola de 3 cuartos y la olla de 6 cuartos están diseñadas para encajar juntas para un fácil almacenamiento. Con solo 9,75 pulgadas de alto cuando las seis piezas están apiladas, esta colección ocupará aproximadamente un 30 por ciento menos de espacio en el gabinete que la mayoría de los juegos de utensilios de cocina.
Estos utensilios de cocina de anodizado duro tienen un revestimiento antiadherente de cerámica con infusión de diamantes llamado Thermalon. El revestimiento es resistente a los arañazos pero, lo que es más importante, no contiene plomo, cadmio, PFOA ni PFAS, que pueden liberar humos tóxicos si se calientan a altas temperaturas.
Preguntas frecuentes sobre los utensilios de cocina anodizados duros
Ahora que ha aprendido más sobre las características de algunos de los mejores utensilios de cocina anodizados duros, es hora de responder cualquier pregunta que tenga. A continuación, encontrará respuestas a algunas preguntas comunes sobre cómo cuidar ollas y sartenes anodizados duros.
P. ¿Cuál es la diferencia entre anodizado y anodizado duro?
La mayor diferencia es el grosor. Los utensilios de cocina anodizados duros son más gruesos que los anodizados, lo que los hace más conductores.
P. ¿Se pueden rayar fácilmente los utensilios de cocina anodizados duros?
No. Debido a que es más grueso que los utensilios de cocina anodizados normales, también es más difícil de rayar, picar o pelar.
P. ¿Cómo se almacenan correctamente los utensilios de cocina anodizados duros?
Guarde los utensilios de cocina anodizados en un lugar donde no puedan contaminarse con la preparación de alimentos, como un gabinete o un estante de la despensa.