Los panqueques son un alimento básico de fin de semana en muchos hogares. Si bien es posible freír deliciosos hotcakes en una sartén estándar, este método tiene sus limitaciones. Para empezar, solo puedes cocinar tantos flapjacks a la vez. Las planchas, por otro lado, distribuyen el calor de manera uniforme en una superficie grande y plana, donde es fácil servir tortas de plancha en lotes más grandes. Simplemente mezcle la masa y colóquela en la superficie de cocción caliente. Una plancha abierta y plana también facilita el volteo de panqueques. Las mejores planchas para panqueques tienen una amplia variedad de otros usos, buenas para cocinar huevos, tocino, hamburguesas, salchichas, papas fritas, tostadas francesas y más.
Una serie de consideraciones clave deben figurar en la búsqueda de la mejor plancha para panqueques. Esta guía detalla características importantes y brinda sugerencias por categoría de entre las mejores planchas para panqueques del mercado.
- MEJOR GENERAL: Plancha eléctrica inclinable y plegable Presto 07073
- MEJOR BANG PARA EL DOLOR: Plancha eléctrica familiar BLACK + DECKER
- SELECCIÓN DE ACTUALIZACIÓN: Plancha rectangular de hierro fundido esmaltado Le Creuset
- MEJOR GRANDE: Plancha eléctrica Presto 07061 de 22 pulgadas
- MEJOR HIERRO FUNDIDO: Parrilla / plancha reversible de hierro fundido pre-condimentado Lodge
- MEJOR PAN DE PLANCHA: Plancha Cuadrada Good Grips Antiadherente Pro 11 ″ OXO
- MEJOR ESTUFA: Plancha De Doble Quemador Cuisinart
- MEJOR MULTIUSOS: Griddler de Cuisinart, Elite, GR-300WSP1
Qué considerar al elegir la mejor plancha para panqueques
No todas las planchas para panqueques son iguales. Varios factores afectan su función, incluido el tipo, tamaño, material, control de calor y características adicionales. Sigue leyendo para conocer las características más importantes de las mejores planchas para panqueques.
Tipo
Las planchas para panqueques vienen en modelos eléctricos, de estufa y de gas. Cada uno aporta distintas ventajas.
- Eléctrico las planchas son independientes y requieren una toma de corriente. Un elemento incorporado distribuye el calor de manera uniforme. Estos electrodomésticos dejan la estufa despejada para preparar otros platos. Sin embargo, requieren un mostrador adicional y espacio de almacenamiento, y necesitan una limpieza más cuidadosa debido a sus componentes eléctricos.
- Estufa las planchas son una excelente opción para quienes tienen un espacio limitado en el mostrador. Funcionan sobre un quemador de estufa, como una sartén. Las planchas aptas para lavavajillas facilitan la limpieza.
- Gas Las planchas, diseñadas para uso en exteriores, funcionan como una barbacoa pero con una superficie plana en lugar de una rejilla.
Material
Las planchas para panqueques generalmente tienen una superficie antiadherente, ya sea en forma de hierro fundido sazonado o con una capa antiadherente. Estas cacerolas y electrodomésticos vienen en una variedad de materiales, generalmente uno de los siguientes:
- Aluminio anodizado duro: resistente a los arañazos; se calienta rápida y uniformemente
- Acero inoxidable de tres capas: una capa de aluminio intercalada entre dos capas de acero inoxidable; calienta bien; duradero y apto para lavavajillas
- Hierro fundido: tarda más en calentarse pero retiene mejor el calor; apropiado para cualquier tipo de estufa, incluidas parrillas y fogatas; puede rayar las cocinas con tapa de vidrio si no se manipula con cuidado.
Dimensiones
Antes de elegir la mejor plancha para panqueques para la cocina, considere cuántas personas comerán normalmente. Muchos fabricantes especifican el área total de cocción de sus planchas en pulgadas cuadradas. Las familias más numerosas deben buscar un modelo con una superficie de al menos 200 pulgadas cuadradas.
Control de calor
El control del calor varía según el tipo de plancha. Las planchas de estufa dependen del calor disponible de su estufa. Muchos modelos eléctricos ofrecen un control de temperatura más preciso, con diales para configurar y bloquear en un ajuste de calor específico. Algunas planchas más grandes tienen termostatos dobles para establecer diferentes temperaturas para cada lado de la superficie de cocción.
Busque una plancha con un sistema de control de calor extraíble. Estos modelos pueden colocarse debajo del grifo para facilitar la limpieza.
Versatilidad
Muchas planchas pueden hacer más que solo cocinar panqueques. Los combos de parrilla / plancha reversibles tienen un lado de plancha plano para panqueques y huevos, con una superficie de parrilla estriada para bistecs y hamburguesas. Estos modelos de estufas generalmente vienen en hierro fundido.
Algunas planchas eléctricas tienen placas intercambiables y funcionan como prensas para panini, waflera o parrillas cerradas. El ajuste de dorar en una plancha eléctrica fija el aparato a una temperatura alta durante un corto período de tiempo.
Almacenamiento y portabilidad
La mayoría de los chefs caseros no usan la plancha para panqueques todos los días, por lo que el almacenamiento es una consideración importante. Dado que es posible que las planchas grandes no quepan fácilmente en un armario de cocina y que los modelos de hierro fundido sean especialmente pesados, considere dónde se guardará la plancha antes de comprar una.
Algunas planchas tienen patas plegables que se pliegan para un almacenamiento más compacto. Muchas planchas eléctricas vienen en modelos livianos y portátiles con partes extraíbles.
Características adicionales
Muchas planchas para panqueques vienen con características de conveniencia adicionales. Aquí hay algunos para buscar:
- Bandejas de goteo permita que la grasa y los aceites se escurran de los alimentos.
- Bandejas calentadoras proporcione un lugar cálido para sostener los panqueques terminados.
- Característica de inclinación permite a los cocineros inclinar la plancha para drenar la grasa y los aceites de forma segura.
- Cables de alimentación largos dar a los cocineros flexibilidad sobre dónde usar la plancha.
- Luces listas para temperatura indicar cuando la plancha alcanza la temperatura deseada.
Nuestras mejores selecciones
Las mejores selecciones para la mejor plancha para panqueques tienen en cuenta las características anteriores, así como la calidad y el valor generales. Siga leyendo para descubrir algunas de las mejores opciones del mercado en una variedad de categorías para crear deliciosos desayunos de fin de semana.
Plancha eléctrica inclinable y plegable Presto 07073
La plancha eléctrica Tilt-N-fold de Presto tiene una superficie de cocción de aluminio fundido de 254 pulgadas cuadradas con revestimiento antiadherente. La plancha para panqueques se asienta plana para freír flapjacks y se inclina para drenar la grasa en la bandeja de goteo al cocinar carnes.
Sale un dial de control de calor completamente extraíble para una fácil limpieza. Las patas se pliegan y bloquean para un almacenamiento compacto. La plancha de Presto mide 15.18 pulgadas por 19 pulgadas por 1.87 pulgadas y se almacena verticalmente en la mayoría de los gabinetes de cocina estándar de 18 pulgadas.
Plancha eléctrica familiar BLACK + DECKER
La plancha eléctrica familiar de BLACK & DECKER, con su superficie de cocción antiadherente de 10 por 20 pulgadas, puede alimentar a una multitud con su precio asequible. El control de calor ajustable hace clic y se bloquea en su lugar a la temperatura deseada. Una luz indicadora muestra cocinas cuando la plancha está lista.
Las bandejas de goteo y calentamiento extraíbles facilitan la limpieza. Este aparato mide 13 pulgadas por 22 pulgadas por 3 pulgadas.
Plancha rectangular de hierro fundido esmaltado Le Creuset
La plancha de cocina de Le Creuset en hierro fundido de alta calidad garantiza una retención y distribución eficiente del calor. El esmalte negro no requiere condimentos. Esta plancha se adapta perfectamente a dos quemadores estándar en cualquier placa de cocción, incluidos los de gas, placa sólida eléctrica, anillo radiante, vidrio cerámico e inducción. También va al horno, ya sea eléctrico, de gas, carbón o de leña. La plancha de Le Creuset mide 13 pulgadas por 8.5 pulgadas.
Plancha eléctrica Presto 07061 de 22 pulgadas
La superficie de cocción antiadherente de 231 pulgadas cuadradas de Presto puede contener suficientes panqueques para toda la familia. El dial de control de calor incluye ajustes de temperatura precisos y la base pesada de aluminio fundido conduce y distribuye el calor de manera eficiente.
Las piezas extraíbles, incluida una bandeja de goteo, un dial de calor y asas, facilitan la limpieza y el almacenamiento. Completamente ensamblada, esta plancha mide 11.5 pulgadas por 26.25 pulgadas por 2.5 pulgadas. Sin las manijas, cabe en la mayoría de los gabinetes de cocina estándar de 18 pulgadas.
Parrilla / plancha reversible de hierro fundido pre-condimentado Lodge
La parrilla / plancha reversible de hierro fundido del Lodge fríe flapjacks y fríe filetes y otros favoritos a la parrilla sobre cualquier superficie de cocción, incluidas parrillas al aire libre y fogatas. Una ligera inclinación en el diseño drena la grasa hacia un canalón de grasa.
Pre-sazonada con un acabado natural de fácil liberación, la parrilla / plancha de Lodge se vuelve más antiadherente con el uso. La sartén de 163,6 pulgadas cuadradas también se mueve sin problemas de la estufa al horno.
Plancha Cuadrada OXO Good Grips Antiadherente Pro 11 "
La forma única de la plancha para estufa OXO de 11 pulgadas capitaliza cada pulgada de su superficie de cocción de 121 pulgadas cuadradas. El aluminio anodizado duro resistente a los arañazos se calienta rápida y uniformemente. Un mango largo de acero inoxidable, paredes laterales bajas y revestimiento antiadherente facilitan el volteo del flapjack.
Apta para horno y lavavajillas, la plancha para panqueques cuadrada combina comodidad y versatilidad. Mide 19,29 pulgadas por 11,33 pulgadas por 3,14 pulgadas.
Plancha De Doble Quemador Cuisinart
El diseño de tres capas de Cuisinart ofrece una alternativa más liviana al hierro fundido. El aluminio intercalado entre dos capas de acero inoxidable se calienta rápida y uniformemente en cualquier estufa, incluidas las estufas de inducción, mientras que los mangos de acero inoxidable remachados resistentes al calor se mantienen fríos.
El revestimiento antiadherente de la plancha facilita el volteo y la limpieza. El exterior de aluminio anodizado duro debe resistir años de uso.
Griddler de Cuisinart, Elite, GR-300WSP1
El multifuncional Cuisinart Griddler incluye seis ajustes preestablecidos de cocción: parrilla de contacto, prensa de panini, parrilla completa, plancha completa, media parrilla / media plancha y derretimiento superior. Además, la función de dorar funciona a 500 grados durante un máximo de 2 minutos a la vez. El control de temperatura de doble zona personaliza los ajustes de calor en ambos lados de la superficie de cocción hasta 450 grados. Las grasas y aceites adicionales se deslizan hacia la bandeja de goteo integrada.
La carcasa de acero inoxidable de alto brillo agrega un toque moderno. Las placas para parrilla y plancha antiadherentes extraíbles y aptas para lavavajillas, además de una herramienta de limpieza incluida, facilitan la limpieza. El aparato 100% libre de BPA mide 14,65 pulgadas por 16,22 pulgadas por 8,11 pulgadas con una superficie de cocción de 240 pulgadas cuadradas.
Preguntas frecuentes sobre las planchas para panqueques
¿Listo para empezar a voltear? Vea las respuestas a algunas preguntas comunes sobre las planchas para panqueques.
P. ¿Cómo limpio mi plancha para panqueques?
Las instrucciones de limpieza de las planchas para panqueques varían según el modelo. Deje siempre que la plancha se enfríe completamente antes de limpiarla. No sumerja las planchas eléctricas en agua a menos que todos los componentes eléctricos se puedan quitar por completo. De lo contrario, limpie el aparato cuidadosamente con agua y jabón. Limpie suavemente las planchas de hierro fundido con agua tibia.
P. ¿Puedo usar una plancha en una estufa de vidrio?
Sí, a menos que las especificaciones del fabricante indiquen lo contrario. Cuando use una plancha de hierro fundido en una estufa con tapa de vidrio, levante la sartén en lugar de deslizarla cada vez que la mueva para evitar dañar la estufa.
P. ¿Puedo cocinar bistec en mi plancha para panqueques?
Las planchas para panqueques tienen una variedad de aplicaciones. Use su plancha para cocinar huevos, tocino, hamburguesas, salchichas, bistec y más.
P. ¿Cuánto tiempo durará una plancha para panqueques?
Espere que las planchas eléctricas duren hasta 10 años y las planchas para estufas de hierro fundido duren décadas.