Imagínese la escena: es una fiesta en su patio trasero, con amigos, vecinos y familiares. Los niños están chapoteando en la piscina. Las bebidas frías se están enfriando en todas las manos. Todos esperan con ansias hamburguesas, perros y pollo recién salidos de la parrilla. Gira la válvula para abrir su tanque de propano, pero la parrilla no se enciende. Te has quedado sin gasolina.
Las mejores parrillas de gas natural no te dejarán colgado sin combustible. Estas parrillas se conectan directamente al suministro de gas natural de su hogar y ofrecen una fuente constante de combustible para evitar viajes de último minuto al intercambio de propano local. Son limpias, convenientes y fáciles de usar. Una podría ser la mejor parrilla para las comidas al aire libre en el patio trasero.
- MEJOR GENERAL: Weber Genesis II E-315 Parrilla de gas natural de 3 quemadores
- MEJOR BANG PARA EL DOLOR: Parrilla de gas natural Weber Spirit II E-310 de 3 quemadores
- SELECCIÓN DE ACTUALIZACIÓN: Weber Genesis II S-435 Parrilla de gas natural de 4 quemadores
- MEJOR COMPACTO: Parrilla de gas natural Weber Q 3200 de 2 quemadores en titanio
- MEJOR INTEGRADO: Bull Outdoor Products 26039 Parrilla para forajidos de gas natural
Qué considerar al elegir entre las mejores parrillas de gas natural
Las mejores parrillas de gas natural no son tan diferentes de las parrillas de gas tradicionales. Se iluminan de manera similar y son igualmente fáciles de mantener y usar. Pero hay algunos puntos que hay que entender antes de cocinar con ellos.
Independiente frente a empotrado
Hay dos tipos principales de parrillas de gas natural: independientes y empotradas. Cuál de los dos funcionará mejor es en gran medida una preferencia personal.
Como el nombre sugiere, parrillas de gas natural independientes pararse por sí mismos, similar a una parrilla básica de gas o carbón. Algunos tienen gabinetes debajo para almacenar artículos u ocultar la línea de gas natural. Puede colocar una parrilla independiente en cualquier lugar al que llegue una línea de gas natural. Por lo general, son menos costosos que una parrilla incorporada y son fáciles de guardar en el invierno.
Parrillas de gas natural empotradas están diseñados para deslizarse en un rincón diseñado específicamente para una parrilla. Son la mejor opción para una cocina al aire libre en la que colocas los electrodomésticos en su lugar como parte del diseño de la habitación al aire libre. Si bien no tienen patas, el área de cocción no es necesariamente más pequeña que una parrilla independiente. Las parrillas integradas crean una apariencia más uniforme que una parrilla independiente.
Material y construcción
Los cuerpos, patas y tapas de las parrillas suelen estar hechos de acero inoxidable o acero pintado estándar.
- Acero inoxidable es el material más duradero. Es resistente a la corrosión, duradero y fácil de limpiar, pero también es caro y pesado.
- Acero pintado es menos costoso y más liviano, pero puede que no dure tanto debido a la corrosión.
Las rejillas de la parrilla generalmente están hechas de acero inoxidable, hierro fundido con revestimiento de porcelana o cerámica o hierro fundido.
- Rejillas de acero inoxidable son más fáciles de limpiar y más ligeras que el hierro fundido. Se calientan más rápido pero tampoco retienen el calor.
- Rejillas de hierro fundido retienen bien el calor, ofreciendo una superficie de cocción con una temperatura constante, pero es más probable que se corroan.
- Rejillas de hierro fundido revestido ofrecen lo mejor de ambos mundos, pero el revestimiento de cerámica o porcelana puede astillarse y oxidarse.
Tamaño y peso
El tamaño y el peso no son una gran preocupación para las parrillas integradas, pero esos factores sí importan para los modelos independientes por los que se desplazará. Lograr el equilibrio adecuado entre el tamaño de la superficie de trabajo y la portabilidad es clave.
Una parrilla de gas natural compacta puede pesar entre 80 y 90 libras, mientras que una parrilla de acero inoxidable más grande puede pesar más de 250 libras. La mayoría de las parrillas independientes tienen ruedas integradas para que sea bastante fácil moverlas por el patio o en el garaje para guardarlas durante el invierno.
Muchos fabricantes utilizan la cantidad de hamburguesas que caben en la parrilla al mismo tiempo como medida de su tamaño. Una parrilla más grande puede acomodar 30 o más hamburguesas y medir más de 5 pies de ancho (incluidas las alas laterales). Una parrilla compacta puede adaptarse a 18 o 20 hamburguesas y medir menos de 3 pies de ancho.
Superficie de cocción
Hay más en la superficie de cocción de una parrilla que la cantidad de hamburguesas que puede contener. También debe considerar la cantidad de quemadores que tiene y si tiene quemadores laterales, rejillas de calentamiento y más.
Una parrilla compacta o más pequeña generalmente tendrá suficiente espacio para cocinar un puñado de hamburguesas y salchichas, así como una rejilla para calentar panecillos. Estas parrillas generalmente ofrecen alrededor de 400 pulgadas cuadradas de superficie de cocción, dos quemadores y una pequeña superficie de preparación a cada lado de la parrilla.
Las parrillas grandes pueden ofrecer de 700 a 900 pulgadas cuadradas de superficie de cocción y contener suficientes hamburguesas, salchichas, alitas de pollo y bistec para una multitud. Dado que no todas esas carnes se cocinan a la misma temperatura, las parrillas grandes suelen tener varios quemadores ajustables. Estas parrillas suelen tener superficies de cocción adicionales como quemadores laterales para sartenes.
Salida de calefacción
El gas natural no proporciona una temperatura tan alta como el propano, por lo que es importante vigilar la producción de calor. Cuando un fabricante diseña una parrilla de gas natural, utilizará chorros más grandes (o boquillas de gas) para permitir que fluya más gas natural de lo que sería típico para una parrilla de propano. Este aumento de volumen compensa la temperatura de combustión más baja.
Los fabricantes describen la producción de calor de sus parrillas con unidades térmicas británicas (BTU). Cuanto más altos sean los BTU, mayor será la salida de calor. La salida de calor adecuada depende del tamaño de la parrilla. Una parrilla más pequeña tendrá menos quemadores, produciendo (pero también requiriendo) menos calor. Una parrilla más grande con 45,000 BTU o más se calentará rápidamente al mismo tiempo que proporcionará un calor uniforme en toda la superficie de cocción. Una parrilla más pequeña con 20,000 a 30,000 BTU hará lo mismo.
Características adicionales
Para mayor comodidad, las mejores parrillas de gas natural incluyen características como encendedores electrónicos y termómetros para monitorear la temperatura de la parrilla. Algunos incluso cuentan con compatibilidad Bluetooth incorporada y pueden aceptar termómetros digitales para carne que transmiten la temperatura interna de un trozo de carne directamente a su dispositivo móvil.
También vale la pena señalar el espacio de trabajo adicional y los quemadores adicionales. Algunas de las mejores parrillas de gas natural tienen alas laterales plegables que ofrecen una superficie amplia para colocar platos mientras se cocina, pero luego se despliegan para un fácil almacenamiento. También tienen quemadores para calentar chucrut, freír cebollas y pimientos y otras actividades relacionadas con la preparación de alimentos.
Facilidad de limpieza
Las parrillas de gas natural son tan fáciles de limpiar como los modelos que queman propano. Tienen recolectores de grasa incorporados debajo para los goteos de alimentos para minimizar el desorden. El acero inoxidable es, con mucho, el material más fácil de limpiar y mantener, y el hierro fundido con revestimiento de porcelana o cerámica ocupa el segundo lugar. El hierro fundido es un poco más difícil de limpiar y requiere una capa de aceite para mantenerse libre de óxido. El agua y el jabón son adecuados para limpiar cualquiera de estos materiales, pero un limpiador de parrillas podría hacer un mejor trabajo. También puede encender los quemadores para calentarlos y luego cepillarlos para limpiarlos entre limpiezas regulares.
Nuestras mejores selecciones
Teniendo en cuenta todas las consideraciones principales, estas son algunas de las mejores parrillas de gas natural del mercado.
Weber Genesis II E-315 Parrilla de gas natural de 3 quemadores
Cuando se trata de una parrilla con capacidad para todo uso, los aspirantes a maestros de la parrilla deberían ver la parrilla de gas natural de 3 quemadores Genesis II E-315 de Weber. Esta parrilla independiente cuenta con una tapa de acero inoxidable esmaltada en porcelana y rejillas de parrilla, lo que ofrece durabilidad y fácil limpieza. Tiene tres quemadores y produce 39,000 BTU, lo que proporciona una gran potencia para asar hasta 20 hamburguesas a la vez.
El E-315 también tiene algunas características integradas deseables. Tiene capacidad Bluetooth, vinculado con el termómetro iGrill 3 para enviar la temperatura de la carne directamente a un dispositivo móvil. También tiene un encendido electrónico para facilitar los arranques. Si bien pesa 194 libras, las ruedas grandes hacen que moverse por el patio sea un poco más fácil.
Parrilla de gas natural Weber Spirit II E-310 de 3 quemadores
Asar una comida deliciosa no siempre requiere las herramientas más caras. La parrilla de gas natural de 3 quemadores Spirit II E-310 tiene características similares a las parrillas que duplican el precio. Esta parrilla cuenta con tres quemadores de acero inoxidable, parrillas de hierro fundido esmaltadas en porcelana (y reversibles) y estantes laterales plegables. Viene con un puerto incorporado para el termómetro de carne iGrill 3, una característica que la mayoría de los asadores de alta tecnología apreciarán.
La tapa y el cuerpo de la parrilla son de acero pintado; aunque no es el material más duradero, mantiene el precio y el peso bajos. El E-310 tiene espacio para 21 hamburguesas y produce 30.000 BTU. Si la corrosión es un problema, hacer rodar la parrilla de 114 libras hacia adentro para guardarla durante el invierno es fácil, gracias a sus ruedas grandes.
Weber Genesis II S-435 Parrilla de gas natural de 4 quemadores
Los chefs serios del patio trasero deberían echar un vistazo a la parrilla de gas natural de 4 quemadores Genesis II S-435 de Weber. Esta parrilla independiente tiene espacio suficiente para 32 hamburguesas a la vez. Y, mientras Weber comercializa el S-435 como una parrilla de cuatro quemadores, hay un quemador adicional en una "estación para dorar" para los bistecs. También hay un quemador lateral para cocinar con ollas o sartenes, lo que hace que el S-435 sea una parrilla de seis quemadores capaz de producir más de las 48,000 BTU enumeradas.
El S-435 tiene todas las características que uno esperaría de una parrilla mejorada. El cuerpo y las rejillas de acero inoxidable son fáciles de limpiar y mantener. Un encendido electrónico enciende la parrilla rápida y fácilmente, y la compatibilidad con Bluetooth significa que los usuarios saben exactamente cómo se cocinan sus alimentos. Si bien la parrilla pesa 215 libras, las ruedas adjuntas ayudan a disminuir la carga mientras se mueve.
Parrilla de gas natural Weber Q 3200 de 2 quemadores en titanio
Puede ser difícil colocar una parrilla de tamaño completo en una terraza estrecha o en un patio trasero pequeño. La Q 3200 de Weber resuelve el problema con su tamaño reducido y su amplia superficie de cocción. Esta parrilla tiene suficiente espacio para cocinar en las parrillas de hierro fundido esmaltadas en porcelana para manejar 19 hamburguesas a la vez. Los dos quemadores también producen hasta 21,700 BTU, por lo que calentar esas hamburguesas no será un problema.
Esta pequeña parrilla tiene grandes características, como dos mesas laterales plegables que brindan espacio para preparar alimentos o platos para servir. Hay un termómetro incorporado para marcar el calor de cocción ideal para bistecs, hamburguesas, perros o verduras. Incluso hay un encendido electrónico para arranques rápidos y fáciles. Cuando llega el momento de mover esta parrilla de 86 libras, las ruedas adjuntas facilitan la tarea.
Bull Outdoor Products 26039 Parrilla para forajidos de gas natural
Outlaw Grill Head de Bull Outdoor Products con su diseño empotrable es fácil de incorporar a una cocina al aire libre. Cabe en cortes de parrilla de tamaño estándar que miden 31 pulgadas de ancho por 21 pulgadas de profundidad por 9½ pulgadas de alto, por lo que no se requiere una planificación personalizada. El cabezal de parrilla Outlaw también está equipado con características deseables, como una superficie de cocción de 810 pulgadas cuadradas y cuatro quemadores de barra recubiertos de porcelana que producen un calor uniforme en toda la superficie de cocción.
Las rejillas, la base y la campana de acero inoxidable hacen que esta parrilla sea lo suficientemente resistente para los rigores de una cocina al aire libre. Los encendedores piezoeléctricos, similares a los de las estufas de cocina, junto con las perillas de control de zinc y los quemadores que producen hasta 60,000 BTU agregan funcionalidad y durabilidad.
Preguntas frecuentes sobre parrillas de gas natural
Si es nuevo en la parrilla con gas natural, es posible que aún tenga algunas preguntas sobre las mejores parrillas. Aquí hay más información sobre parrillas de gas natural.
P. ¿Es seguro asar a la parrilla con gas natural?
Sí, es tan seguro como asar a la parrilla con propano. No use propano en una parrilla de gas natural. Las válvulas y boquillas de las parrillas de gas natural son más grandes y pueden emitir demasiado propano para usarse de manera segura.
P. ¿Cómo elijo una parrilla de gas natural?
Deberá considerar las funciones que desea y comparar el tamaño y la movilidad. La parrilla de gas natural Weber Genesis II E-315 de 3 quemadores es una buena opción general que satisfará las necesidades de la mayoría de las personas porque tiene una amplia gama de características.
P. ¿Se puede convertir cualquier parrilla de gas a gas natural?
No. Las parrillas de propano tienen válvulas y orificios más pequeños, por lo que no emitirán suficiente gas natural para alcanzar las temperaturas de cocción adecuadas.
P. ¿Cuánto duran las parrillas de gas natural?
El ambiente al aire libre pasa factura a cualquier parrilla. En general, una parrilla de gas durará de cuatro a seis años, dependiendo de su calidad y materiales. Llevar una parrilla a un garaje o cobertizo en el invierno puede prolongar su vida útil.