Las vides son plantas versátiles y hermosas para cultivar en el jardín de una casa. Sus abundantes vides producen uvas crujientes para comer, exprimir y hacer mermeladas, jaleas y vino. Con hojas drapeadas y enredaderas, también agregan una hermosa planta ornamental al diseño de su jardín.
En las condiciones adecuadas, las vides ofrecen un excelente rendimiento para los jardineros de traspatio. Proporcionan frutos a los pocos años de la siembra y tienen el potencial de producir frutos durante décadas. Siga leyendo para aprender cómo cultivar uvas en su propio patio trasero para picar, hacer vino y preparar mermeladas y jaleas.
Herramientas y materiales- Estructura de soporte (como una estaca, cerca, cenador o enrejado)
- Vides inactivas a raíz desnuda
- Cubeta
- Paleta
- Pala (opcional)
- Tijeras de podar
- Ver lista completa «
- Enroscarse
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PASO 1: Seleccione un tipo de uva.
Al elegir un tipo de uva, tenga en cuenta las condiciones de cultivo y el uso previsto de la fruta. Los jardineros domésticos generalmente eligen entre uvas híbridas americanas, europeas, franco-americanas o muscadine. Debajo de cada tipo de uva, una variedad de variedades sirven mejor como uvas de mesa, o para gelatinas, jugos o vinificación. Para encontrar la mejor selección, elija una variedad que prospere en su zona de cultivo del USDA.
Las uvas americanas tienden a ser más resistentes y más capaces de soportar condiciones más frías, mientras que las uvas europeas crecen mejor en condiciones cálidas y secas. Las variedades híbridas suelen tener algunas características de ambos tipos. Las uvas Muscadine son nativas del sur de los Estados Unidos y se desarrollan mejor en climas cálidos y húmedos.
PASO 2: Seleccione una fecha y un lugar para plantar.
Asegúrese de planificar un espacio adecuado si se cultivan varias enredaderas. Las vides requieren un espaciado de aproximadamente 6 a 10 pies para la mayoría de los tipos y de 16 pies para las muscadines. Sus vides también necesitan un camino para crecer hacia arriba, por lo que necesitan apoyo de una estaca, cerca, enrejado o cenador. Asegúrese de que el soporte esté en su lugar en el momento de la siembra.
El sitio ideal para plantar debe tener una exposición total al sol y un suelo suelto, profundo y con buen drenaje. El comienzo de la primavera es el mejor momento para plantar vides inactivas. Una vez que esté listo para plantar, busque vides de un año, inactivas y de raíz desnuda de un vivero de jardín de buena reputación.
PASO 3: Remojar las raíces y plantar en el suelo.
Antes de plantar, remoje las raíces de la vid en agua durante 1 a 3 horas. Asegúrese de plantar las raíces dentro de las 48 horas posteriores al remojo. Prepare el sitio de plantación aflojando el suelo y eliminando escombros como malezas, raíces y rocas.
Use una paleta o pala para cavar un hoyo para cada parra que mida aproximadamente 12 pulgadas de ancho y 12 pulgadas de profundidad. Llene el hoyo con 4 pulgadas de tierra suelta. Retire las raíces rotas y coloque la planta en el hoyo, junto con 6 pulgadas de tierra. Apisonar la tierra, luego llenar el resto del agujero sin apisonar. Riega la vid inmediatamente después de plantarla.
PASO 4: Entrene las vides con un enrejado.
A medida que crecen, las vides pueden volverse pesadas. Un enrejado resistente ofrece un amplio soporte y se ve encantador en un jardín. El entrenamiento de las vides implica manipular y quitar las cañas para guiar el crecimiento de la vid.
Durante el primer año, lo más importante es crear un sistema de raíces sólido. Después de plantar, seleccione el número previsto de troncos permanentes para cada vid. La mayoría de los jardineros domésticos eligen un solo bastón; cuanto más resistente, mejor. Quite todo el resto del crecimiento, podando el tallo a dos o tres yemas. Ate el tronco y las enredaderas al enrejado a medida que la planta crece.
PASO 5: Podar y cosechar las uvas.
La poda es importante para un abundante rendimiento de frutos y para mantener el aspecto de las vides. Una poda eficaz puede significar la diferencia entre un lío de tallos enredados o un árbol de frutos gordos. La poda se realiza mejor a fines del invierno cuando la planta está inactiva.
Muchas vides producirán frutos entre 1 y 3 años después de la siembra. La mayoría de las variedades de uva están listas para cosechar a finales del verano o principios del otoño. Cuando las uvas estén maduras, deben ser jugosas, ricas en color y tener un sabor pleno. Pruebe la fruta antes de la cosecha: las uvas no seguirán madurando una vez recolectadas, así que tenga cuidado de no cosecharlas prematuramente.
Las uvas crecen en brotes nuevos de un año, no en ramas más viejas. Para preparar la vid para la próxima temporada de crecimiento, pode las cañas que produjeron frutos el año anterior, cortando estas cañas de un año a dos o seis yemas.
Las vides atraen a los jardineros de traspatio por muchas razones. Con algo de sol y poda anual, sus viñas producen uvas deliciosas para comer, exprimir y hacer mermeladas y vinos. También funcionan como una planta ornamental, convirtiendo un enrejado o un cenador del patio trasero en un escape sombreado. Siguiendo estos pasos, puede disfrutar de las encantadoras vides que se arrastran y los frutos regordetes de sus uvas frescas y sabrosas que puede convertir en una variedad de deliciosas recetas.