El arroz es un alimento básico de la despensa para muchas familias en todo el mundo, una comida cálida y reconfortante o una opción de almuerzo fácil y rápida. El único problema es que, a pesar de su simplicidad, el arroz es bastante difícil de perfeccionar, a menos que esté utilizando una arrocera, claro.
Cocinar arroz en la estufa puede ser una molestia, especialmente si nunca lo ha hecho antes. Sin embargo, usar una arrocera te permite preparar varias porciones de arroz sin tener que esforzarte. Simplemente saque el arroz, agregue agua y deje que haga su magia. Si no está familiarizado con las ollas arroceras, siga leyendo para ver cómo encontrar la mejor arrocera para obtener un arroz delicioso en todo momento.
- MEJOR GENERAL: Olla arrocera Zojirushi NS-TSC18 Micom, 10 tazas
- MEJOR BANG PARA EL DOLOR: Olla arrocera digital de 8 tazas Aroma Housewares
- MEJOR GRAN CAPACIDAD: Olla arrocera estilo olla de 32 tazas Aroma Housewares
- MEJOR ELECCIÓN INTELIGENTE: Instant Pot Smart WiFi 8 en 1
- MEJOR MULTIUSOS: COMFEE 'Olla multiuso programable todo en 1 de 5.2 cuartos de galón
Consideraciones de compra clave para elegir la mejor arrocera
Las arroceras de hoy tienen más funciones de las que su abuela pudo haber usado, como calentamiento variable, opciones de preprogramación y adaptabilidad general para otros tipos de platos. En pocas palabras: los arroceros de hoy producen algo más que arroz.
Con tantas opciones, puede ser difícil descifrar qué olla arrocera es la mejor opción para usted y su familia. Antes de comenzar a navegar por la web en busca de una arrocera, aquí hay algunas cosas que debe tener en cuenta.
Tipo
Hay cuatro tipos básicos de ollas arroceras: convencionales, combinadas, con microprocesador (o micom) y cocinas de inducción.
Ollas arroceras convencionales apareció por primera vez en los estantes de América del Norte en la década de 1950. Tienen un elemento en la base que distribuye uniformemente el calor sobre una olla interior con una tapa sin cierre en la parte superior. Las ollas arroceras convencionales están construidas con una función de apagado automático, pero no ofrecen otras funciones de programación ni versatilidad en la cocción. Este tipo de cocina se pasa por alto con frecuencia en favor de los modelos avanzados debido a su falta de capacidad de programación. Sin embargo, todavía puede dar excelentes resultados y, a menudo, también funciona bien como vaporizador de verduras.
Productores de arroz combinados También puede cocinar diferentes platos y comidas, no solo arroz. Algunas de las arroceras combinadas más sofisticadas pueden funcionar como ollas a presión automáticas, también conocidas como ollas de cocción múltiple, y pueden preparar comidas aún más elegantes.
Microordenador frente a calentamiento por inducción
Ollas arroceras con microordenador o micom tener un chip de computadora a bordo programado para manejar arroz y otros platos. Las arroceras por microcomputadora están equipadas con sensores térmicos internos y son más populares que las tradicionales. Los sensores internos pueden transmitir los cambios de temperatura a los procesadores, que ajustarán el tiempo de cocción. Esta función le permite configurarlo y dejarlo mientras cocina por usted.
Inducción La calefacción es la última innovación para ollas arroceras y es más eficiente que las cocinas convencionales con microordenador estándar. La inducción utiliza tecnología electromagnética para calentar toda la olla o la olla interior moviendo los electrones de la olla, lo que permite una distribución de calor más eficiente. Las cocinas de inducción tienden a ser más caras, pero pueden responder a la variación de temperatura más rápido que cualquier otro tipo de cocina con microcomputadora.
Tamaño / capacidad
Hay dos preguntas que debe hacerse al comprar una nueva arrocera: ¿Para cuántas personas cocinaré regularmente y cuánto espacio de almacenamiento tengo en mi cocina?
Por ejemplo, las ollas arroceras comerciales tienen la capacidad de cocinar hasta 100 tazas de arroz a la vez. Pero a menos que dirija un restaurante de sushi o tenga una familia numerosa, lo más probable es que esto sea innecesario.
Cuando cocine arroz para una a cuatro personas, una olla arrocera de 3 tazas debería ser suficiente y no ocupar demasiado espacio en su cocina. Para seis o más personas, es posible que deba duplicar ese tamaño. Si planeas usar tu olla arrocera para hacer pasteles o yogur, optar por una capacidad mayor te permitirá experimentar con diferentes recetas.
Material
El exterior suele estar hecho de plástico duro o acero inoxidable. La taza, sartén o olla interior también debe estar hecha de un material duradero, fácil de lavar y sin BPA. Si la tapa es removible, que es el caso de la mayoría de las arroceras de diseño convencional, debe estar hecha de un material sólido como vidrio templado. También debería poder limpiar la superficie de la olla con un paño húmedo.
Control S
Las arroceras convencionales generalmente tienen un interruptor, lo que las hace bastante sencillas de operar. Si desea utilizar su olla para hacer otra cosa que no sea arroz o verduras al vapor, es posible que desee buscar un modelo más avanzado con controles digitales.
Algunas arroceras multiusos también funcionan como ollas a presión y pueden cocinar varias recetas. En consecuencia, los controles serán más complicados, pero un poco de práctica, paciencia y un vistazo a las instrucciones deberían ayudarlo a crear un tazón de arroz perfecto.
Configuración de cocción
Hoy en día, las arroceras tienen 20 o más configuraciones de cocción diferentes para diferentes tipos de arroz y varios platos como gachas, guisos o pasta, solo por nombrar algunos. Estos pequeños electrodomésticos también ofrecen un ajuste de retardo, que le permite programar sus platos hasta 24 horas antes de que necesite tenerlos cocidos y listos. De esa manera, puede configurar algo por la noche y tenerlo listo para cuando se despierte. Las ollas arroceras también cuentan con una configuración de calentamiento, por lo que puede mantener la cena caliente hasta que todos estén listos para sentarse y comer.
Características adicionales
Si su arrocera también es una olla a presión, es posible que tenga conectividad Bluetooth, lo que le permite controlar el aparato con su tableta o teléfono inteligente. Un cable de alimentación retráctil hace que la unidad sea más conveniente para el almacenamiento o más ordenada si se deja en el mostrador.
Algunos fabricantes ofrecen una selección de sugerencias de recetas en sus sitios web para aquellos que son nuevos en la cocina con una arrocera. La mayoría de las arroceras también incluyen una espátula que no daña la olla interior y una taza medidora que está especialmente calibrada para que uses la cantidad correcta de arroz.
Nuestras mejores selecciones
Ya sea que esté cocinando para su familia, sus compañeros de trabajo o si planea hacer arroz simple para usted, comience su búsqueda de la mejor arrocera con estas recomendaciones.
Olla arrocera Zojirushi NS-TSC18 Micom, 10 tazas
Los productores de arroz Zojirushi están considerados entre los mejores disponibles en el mundo. Esta olla controlada por microprocesador puede procesar hasta 10 tazas de arroz crudo. Sin embargo, es lo suficientemente compacto para hacer su trabajo sin abarrotar su mostrador (solo 11,12 pulgadas de ancho por 15 pulgadas de profundidad). El exterior de acero inoxidable le da un aspecto profesional y es fácil de mantener limpio. Además, el cable de alimentación retráctil facilita el almacenamiento.
Cuenta con configuraciones individuales para diferentes tipos de arroz, una canasta de vapor insertable para verduras u otros alimentos al vapor, y una configuración de pastel; sí, ¡también puede hacer pasteles! También se puede usar como olla de cocción lenta y tiene una variedad de configuraciones, incluido un temporizador de retardo.
Olla arrocera digital de 8 tazas Aroma Housewares
Si está buscando una arrocera sencilla que no requiera gastar mucho dinero para obtener comodidad y sabor, considere la Aroma Housewares 8-Cup. Tiene controles digitales programables y fáciles de usar, como un ajuste de “mantenimiento automático del calor”, “arroz integral” y “arroz blanco”, además de una opción de cocción al vapor. También hay un temporizador de retardo que se puede programar con hasta 15 horas de anticipación.
Como la mayoría de las ollas arroceras con tapa con cierre, le permite cocinar otras comidas como sopas o chile. La olla incluye una bandeja de vapor insertable para carnes o verduras, una taza medidora de arroz y una espátula para servir. No hay muchas campanas y silbidos aquí, pero es un buen productor de arroz para el consumidor con presupuesto limitado.
Olla arrocera estilo olla de 32 tazas Aroma Housewares
Ya sea que tenga una reunión de Acción de Gracias o una fiesta en la oficina, la arrocera de 32 tazas Aroma Housewares debería ser más que suficiente para alimentar a sus invitados. Las dimensiones de esta olla de 1000 W son de 11,8 pulgadas por 10,6 pulgadas por 13,9 pulgadas y cuenta con una tapa de vidrio templado para que puedas ver su progreso. Puede cocinar entre 4 y 32 tazas de arroz cocido a la vez.
Dicho esto, es probable que esta arrocera en particular sea engorrosa de usar con regularidad, a menos que tenga más de 20 miembros de su familia inmediata para alimentar con regularidad. También incluye una espátula, una taza medidora y una bandeja de vapor.
Instant Pot Smart Wi-Fi 8 en 1
Instant Pot Smart combina ocho electrodomésticos de cocina diferentes en uno. Es una olla de cocción lenta, una máquina para hacer pasteles, una sartén para saltear, una vaporera, una olla a presión, una máquina para hacer yogurt y un calentador. Los controles digitales permiten 13 programas inteligentes de un solo toque para cocinar en “piloto automático” carnes, frijoles, postres y arroz, por nombrar algunos.
La gran diferencia entre este aparato y los demás en el mercado es que puede controlar el Instant Pot a través de un teléfono inteligente o tableta. La interfaz es fácil de usar y también hay más de mil recetas preprogramadas disponibles a través de Alexa. Su capacidad de 6 cuartos puede cocinar para hasta seis personas, y la olla interior de acero inoxidable está hecha con un fondo de 3 capas que se puede lavar en el lavavajillas. Es posible que estas funciones sean más de lo que necesita si está buscando una olla arrocera básica, pero algunos pueden argumentar que es mejor tener las funciones y no necesitarlas en lugar de necesitarlas y no tenerlas.
COMFEE 'Olla multiuso programable todo en 1 de 5.2 cuartos de galón
Puede preparar hasta 20 tazas de arroz en esta versátil arrocera que cocina mucho más que arroz. Cuenta con 17 programas de cocción digital para platos abundantes como pasta, verduras al vapor, sopas, guisos y más. Mediante un proceso de cocción de 6 pasos, atrapa el vapor en la olla interior que evita que el sabor y los jugos del plato se escapen y permite que el arroz se esponje con cada uso.
La capacidad de esta olla arrocera para realizar muchas otras tareas de cocción le otorga un lugar incluso en cocinas con espacio limitado en el mostrador o almacenamiento. También cuenta con una pantalla LED digital sensible al tacto fácil de usar que le permite comenzar a cocinar con solo tocar un botón. La olla interior antiadherente no contiene BPA y viene con accesorios aptos para lavavajillas que incluyen una espátula y una taza medidora.
Preguntas frecuentes sobre su nueva arrocera
Obtener un tazón fresco y esponjoso de su grano favorito es fácil con una arrocera. Si todavía tiene preguntas sobre su nueva olla arrocera, aquí tiene algunas de las más comunes y sus respuestas.
P. ¿Cuál es la mejor proporción de arroz a agua?
Para la cocción convencional, la proporción puede variar mucho según el tipo de arroz. Para las ollas arroceras, la proporción es generalmente de 1 a 1 (1: 1).
P. ¿Cómo se hace arroz esponjoso en una olla arrocera?
Deje reposar el arroz en la olla sin quitar la tapa durante 10 minutos después de que esté cocido.
P. ¿Por qué se quema mi arroz en mi olla arrocera?
Si hay arroz quemado en el fondo de la olla, generalmente se debe a que no se agregó suficiente agua al principio.
P. ¿Por qué mi arroz siempre sale empapado?
Demasiada agua puede hacer que el arroz se vuelva blando o empapado. Use la taza medidora que viene con su olla y siga las instrucciones específicas del arroz.
P. ¿Pueden incendiarse las ollas arroceras?
Técnicamente, cualquier aparato eléctrico puede incendiarse si se usa incorrectamente o si hay un defecto de fabricación. Casi todas las ollas arroceras vienen con una función de apagado automático para evitar que se cocine más allá del tiempo establecido.